Mentaiko Spaghetti Recipe (Japanese Pasta with Spicy Marinated Pollock Roe) | Cooking with Dog

Mentaiko Spaghetti is refreshing summer pasta with spicy marinated pollock roe. This Japan-made spaghetti recipe suits Japanese taste very well and now it is one of the most popular pastas in Japan.

How to Make Mentaiko Spaghetti
http://cookingwithdog.com/recipe/mentaiko-spaghetti/

(serves 1)
100g Any thin type of spaghetti (3½ oz)
1000ml Water (4¼ cups)
10g Salt (0.35 oz)

- Mentaiko Sauce -
30g Karashi-Mentaiko - marinated spicy roe of pollock (1.06 oz)
½ tbsp Lemon Juice
A sprinkle of Soy Sauce
1 tbsp Extra-Virgin Olive Oil
2 Shiso Leaves
1~2 tbsp Grated Daikon Radish
Shredded Toasted Nori Seaweed
Coarsely Ground Black Pepper
Grated Parmesan Cheese

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夏向きのさっぱりとしたパスタ、明太子スパゲッティを作ります。日本で生まれた明太子スパゲッティは、日本人の味覚に合うように作られ、今では最も人気のあるパスタの一つになっています。

明太子スパゲッティの作り方
http://cookingwithdog.com/ja/recipe/mentaiko-spaghetti/

材料（一人分）
・スパゲッティーニ（茹で時間９分）：１００g
・水：１ℓ
・塩：１０g

明太子ソース
・辛子明太子：３０g
・レモン汁：大1/2
・しょう油：３〜４滴
・エクストラヴァージンオリーブオイル：大2/3〜１

・大葉：２枚
・おろし大根：大１〜２
・刻み海苔：
・粗挽き黒胡椒：
・粉チーズ：

字幕表示可 ※このビデオに他の言語で字幕を追加していただけるととても助かります！ http://www.youtube.com/timedtext_video?ref=share&v=Kk3w7dr8KCg いつも応援していただき本当にありがとうございます！

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