Enjoying the taste of great offal!The second episode ~ An introduction to Japanese grilled offal ~Following on from last time, Francis continues his adventure to introduce the best of Japan's meat-based cuisines. After trying some delicious sukiyaki, Francis is ready to carry on with his mission to eat all the different parts of a cow, and so he has come to a shop where they sell fresh beef offal.今回ご紹介した、あさひ食堂の牛ホルモンWe introduced the following types of beef offal from Asahi diner:・ツラミ / tsurami・ハツ / hatsu・ハツモト / hatsumoto・ハチノス / hachinosu・コプチャン(マルチョウ) / kopchang・上ミノ / special mino・ギアラ / giara・レバー / liver・白センマイ刺し / white senmai sashimi※白センマイは、生ではなくゆでて加熱処理をしています。* White senmai is not raw; it is cooked via a boiling method.人形町今半 / Ningyocho Imahanhttps://www.imahan.com/https://www.imahan.com/index-e.htmlあさひ食堂 / Asahi dinerhttp://tabelog.com/tokyo/A1317/A131705/13019241/MegaHouse Corporation / 株式会社メガハウスhttp://www.megahouse.co.jp/放課後の怪談シリーズ 理科室の模型復元パズル ウシ模型 / Spooky after school activities series: The mad scientist's cow assembly puzzle! http://www.megahouse.co.jp/megatoy/products/item/1664/おいしいホルモンを食べよう!第2回目 ~日本のホルモン焼きを紹介~前回に引き続き、日本のお肉事情を紹介するべく冒険中のフランシス。おいしいすき焼きを頂いた後は、牛一頭を食べ尽くすミッションに挑むため、新鮮なおいしい牛のホルモンが頂けるお店にやって来ました。Starring Francis and ChefNarrator Cyrus Nozomu SethnaProduction Collaborators Ningyocho Imahan / Asahi dinerMegaHouse CorporationIllustrations Joanna ZhouGraphics Nahoko HaraPuppet Maker Bonzo MamaMA Ryuichi Kajie(EION-KUKAN)Director Sanae KikuchiProducer Hanami Okain cooperation with TastemadeProduction FOODIES TV