I made a double chocolate cake, a rich chocolate cake with an extra layer of chocolate on top.The cake, which can be made simply by mixing, will surely captivate anyone who eats it with its moist texture and richness.The round decoration of the square chocolate slabs is impressive and makes a great gift.Let's try this for Valentine's Day this year!*Recipe* (for four 7cm diameter round molds)1.Cut out the chocolate using a mold heated in a frying pan. The chocolate melts with the heat, so there is no need to use force.Be careful of burns.I used 4 chocolate bars of 50g each, and the decoration part weighed about 85g in total.Make the cake2.Melt a total of 170g of chocolate, including the rest of (1), in a bowl in hot water bath.3.Melt 100g of unsalted butter in the same bowl.4.In a separate bowl, mix together 85g eggs and 40g granulated sugar.5.Add (3) and mix.6.Mix in 65g of fresh cream and 15g of your favorite liquor (not required).7.Sift in 70g of pancake mix and mix lightly.8.Put (7) into a mold lined with a baking paper.9.Bake in a preheated oven at 170℃ for 30 minutes. During the baking, the dough will rise to about 6cm, so make sure the baking paper is high.10.After baking, take it out on a net and let it cool.Press the top flat.11.After 20-25 minutes, top with (1) and use the residual heat to stick the chocolate.(If it is too hot, it will melt too much. I did this. Ideally, you want the cake and chocolate to stick together nicely.If it gets too cold, you can use a hair dryer or microwave to warm up the cake and put the chocolate on top.)12.Cool in the refrigerator.13.Done.The height of the cake before putting the chocolate was 4.3 cm.The dough is calculated to be about 660㎤, so if it is a 15cm round mold, it will be a cake with a height of 3.7cm.It's also a good idea to make a big cake.#chocolatebar #chocolatecake #doublechocolate濃厚なチョコレートケーキにさらに板チョコをのせた、これこそまさにダブルチョコレートケーキを作りました。混ぜるだけでできるケーキはしっとり食感と濃厚さで食べた人をとりこにすること間違いなし。四角い板チョコを丸くしたデコレーションは印象的でプレゼントにもぴったりです。今年のバレンタインデーはこれでいってみよう！*レシピ*（直径7cm 丸型4個分）１．板チョコをフライパンで温めた型でくり抜く。チョコレートは熱で溶けるので力はいりません。軍手をするなどして、火傷には気をつけてください。1枚50gのチョコレートバーを4枚使い、デコレーション部分で合計85gほどになりました。ケーキを作ります２．（1）の残りと合わせて170gのチョコレートを湯煎で溶かす。３．無塩バター100gも入れ湯煎で溶かす。４．別のボウルに卵 85g、グラニュー糖40gを入れ混ぜる。５．（3）を入れ混ぜる。６．生クリーム65g、お好みの洋酒15g（無くてもよい）を入れ混ぜる。７．ホットケーキミックス 70gをふるい入れさっくり混ぜる。８．オーブンシートを敷き込んだ型に入れる。９．170℃に予熱したオーブンで30分焼く。途中、生地が6cm程度まで上昇するのでオーブンシートは高めに敷いておく。１０．焼き上がったら網の上に取り出し冷ます。上部を気持ち平に押さえる。１１．20〜25分経ったら（1）をのせ、余熱でチョコレートをくっつける。（熱すぎたら溶けすぎます。私はやってしまいました。ケーキとチョコレートがいい感じにくっつくようにするのが理想です。冷めすぎたらドライヤーや電子レンジでケーキを温め、チョコレートをのせるといいのかもしれません。）１２．冷蔵庫で冷やす。１３．でけた。チョコレートをのせる前のケーキの焼き上がりの高さは4.3cmでした。生地は計算上660㎤程度なので、15cmの丸型だと高さ3.7cmのケーキに仕上がります。大きなケーキを作ってみるのもいいですね。#板チョコ #チョコレートケーキ
