This is how to make chocolate cookies, baked with lots of chocolate, that are crispy on the outside and moist on the inside. These cookies are soft when freshly baked. If you press the chocolate into the cookie at that time, it will melt and become a decoration. Enjoy decorating them with cute chocolate.* Recipe * (for 16 chocolate cookies with a diameter of 7 cm)1.Melt 100g of chocolate in a bowl in hot water bath.2.Add 30g of unsalted butter and melt. (You can also melt the chocolate and unsalted butter together in a microwave oven.)3.Mix in 1 egg and 60g of sugar.4.Mix in (1) and (2).5.Add 5g of your favorite liquor (in this case, rum) and mix. (You don't need to add it.)6.Sift in 20g of cake flour, 10g of cocoa powder, 1g of baking powder and a pinch of salt, and fold them .7.Squeeze into a circle with a diameter of about 4.5 cm with a piping bag or spoon. It will be about 1.5 times, so separate it and squeeze it out.8.Bake in a preheated oven at 170°C for 15 to 17 minutes.9.After baking, let cool for about 3 minutes, then press in the chocolate for decoration.10.Let it cool while it is on the baking tray.11.Done. Even one is delicious. Also as a gift!#chocolate #chocolatecookie #ValentineDay外はサクッ、中はしっとり食感がたまらなく美味しい、チョコたっぷりで焼き上げたチョコレートクッキーの作り方です。このクッキー、焼き立ては柔らか。そのタイミングでチョコを押し込めば、よい感じに溶けてデコになります。かわいいチョコをデコって楽しんでみてください。*レシピ*（直径 7cmのチョコクッキー 16個分）１．チョコレート 100gを湯煎で溶かす。２．無塩バター 30gも入れ溶かす。チョコレートと無塩バターを合わせて、電子レンジで溶かしても良い。３．卵 1個、砂糖 60gを入れ混ぜる。４．（1）と（2）を入れ混ぜる。５．お好みの洋酒（今回、ラム酒）5gを入れ混ぜる。入れなくても大丈夫です。６．薄力粉 20g、ココアパウダー 10g、ベーキングパウダー 1g、塩 ひとつまみをフルイ入れ、さっくりと混ぜる。７．絞り袋やスプーンで直径4.5cmほどの円に絞り出す。1.5倍ほどになるので離して絞り出す。８．170℃に予熱したオーブンで、15〜17分焼く。９．焼き上がったら、3分ほど冷まし、デコ用のチョコレートを押し込む。今回、使ったのは春日井製菓のラ・リンカです。１０．天板にのせたまま冷ます。１１．でけた。1個でも満足のおいしさ。プレゼントにも！#チョコレート #チョコレートクッキー #バレンタイン
