ブログも絶賛更新中 http://ameblo.jp/mosogourmet/りんごを皮付きのまま輪切りにしたものを使ってドーナツを作ってみました。このドーナツ生地、ホットケーキミックスにちょっと工夫するだけで、さっくりとした食感が楽しいドーナツになります。これって、もしかして、今話題のハイブリッドスイーツ！？だったりして！揚げてさらに甘くなったりんごとシナモンシュガーがめちゃおいしい！娘が大好きなドーナツです。小さいお子さんは油の扱いに注意して調理してくださいね。では、レシピです！*レシピ*１．シナモンシュガーの準備をします。きび砂糖 28gにシナモン 1gを加え、混ぜておきます。２．ホットケーキミックス 100gに片栗粉 5gと薄力粉 20gを加え、ざっと混ぜておく。３．牛乳 100gとマヨネーズ 30gを加え混ぜる。４．りんご 1個を輪切りにし、芯の部分をクッキー型などで抜いて、取り除く。５．４を３につけて170度に温めた油で揚げる。６．１をたっぷりからめる。７．温かいうちにいただく。りんごの上下部分は小さく切り、残った生地に入れ、スプーンですくって揚げます。残ったシナモンシュガーをビニール袋に入れ、揚がったドーナツを入れ振ってからめると簡単で無駄がありませんよ。
