Un video dedicado enteramente a los novatos en la cocina, ya que el caldo de pollo es un platillo que tiene que estar en el repertorio del chef de cada casa. Este caldo es la base para muchos platillos, que van desde las papillas de bebe, hasta el puente para hacer el pollo desmenuzado de las flautas, o de la tinga. Saber hacer este caldo no solo te sacará del apuro sino que te permitirá aprovechar el pollo en su máxima expresión, obteniendo lo mejor del pollo, que va desde su carne hasta su consomé que no sólo alimenta sino que sacia, y ayuda a sanar y curar el cuerpo enfermo del estomago o de la gripe. De los platillos más nobles y sanos para el cuerpo, sin duda no debe de faltar en tus manos cocineras, el caldo de pollo casero que en tu niñez te hizo tan feliz, y que darías lo que fuera por comerArroz rojo link: https://www.youtube.com/watch?v=dJV2CXRAnGwIngredientes:Yo usé 1 pechuga entera (1.200 kilos)1 pierna1 muslo2 alitas de pollo1 chayote6 zanahorias3 calabacitas50 gramos de ejotes1 elote en rodajas1 aguacate1 cebolla1 cuadro de consomé de pollo en polvosal al gustopimienta1 rajita de canelaperejil una ramitahojas de apiohojas de epazote