Baymax Marshmallow Milk Mousse ベイマックスマシュマロムース | MosoGourmet 妄想グルメ

Today we're making a milk mousse with Baymax's face drawn on the inside. Using marshmallows makes this mousse very easy to make and it's very rich and delicious! Make the mousse in a plastic container, draw the face on the outside of the cup and you have a great potluck or party dish!

*Recipe*(Makes 3)
1.Draw Baymax's face on the outside of the glass or cup
2.Divide 100g of whipped cream in to eights
3.In a microwave-safe dish, add 90g of marshmallow and 120g milk and heat for 1:30 in a 600W microwave (if the marshmallows look like theyre going to overflow stop the microwave and mix together with a whisk)
4.Microwave until the marshmallows have appeared to melt, then take out and mix. It depends on the size of the marshmallows, but it took us three sessions of 1 minute, 30 seconds and another 30 seconds to melt.

5.Place dish in ice water to cool
6.Add in half of the whipped cream from #2 to the dish and mix
7.Stir in the rest of #2
8.Pour the mixture into the cups
9.Chill in the refrigerator and enjoy

※ In the video we repeat this process twice to make 6 cups

グラスの内側にチョコペンで顔を描いて作るベイマックスのムースの紹介です。このムース、マシュマロを使って作るので簡単、そして濃厚で旨っ!なんです。プラスチック容器にこのムースを作り、油性ペンで外側からベイマックスの顔を描けば、持ち寄りメニューにもいいと思いますよ。

*レシピ*(3個分)
1.グラスに黒のチョコペンでベイマックスの顔を描く。
2.生クリーム 100gは八分立てにしておく。
3.耐熱容器にマシュマロ 90gと牛乳 120gを入れ600wの電子レンジに1分30秒かける。(マシュマロが膨らんであふれそうになったら途中で止め、泡立て器でかき混ぜる。)
4.マシュマロが溶けるまで様子を見ながら電子レンジにかけ、その都度、混ぜる。マシュマロの大きさにもよりますが、我が家の電子レンジでは1分+30秒+30秒で溶けました。
5.4を氷水に当てながら冷まします。
6.5に2の半量を加え混ぜる。
7.6に2の残りを加え混ぜる。
8.7を1に注ぎ入れる。
9.冷蔵庫で冷やしてからいただく。

※動画内では上記レシピを2回繰り返し6個にムースにしています。

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ニコニコ動画 http://www.nicovideo.jp/user/11111118/video
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