We became interested in this Basque-style cheesecake after it was sold at the Lawson convenience stores. We tried making a unique tasting cheesecake with a smooth texture on the inside and a crisp caramelized outside. It is very rich and delicious! Moreover, we came up with a simple recipe that could be made using a mixer. We created a Baschee that can satisfy Moso Gourmet!*Recipe* (round pan with a 16 cm diameter and 6 cm height)1. Scrunch parchment paper into a ball, wet it with water, and squeeze to wring the water out. Spread it onto the pan. 2. Put 290 g of cream cheese, 100 g of granulated sugar, and 3 eggs in a mixer and mix together.3. Add 170 g of fresh cream, 1 tbsp of cake flour, and 1/2 tbsp of corn starch, then add 2/3 tsp of lemon juice and mix. 4. Pour into the mold from step 1. 5. Bake in a 220°C preheated oven for 20 minutes. If you prefer a slightly firmer cake, bake for an additional 3 minutes. 6. After it cools down, leave it in the mold and chill in the refrigerator. 7. Cut with a warm knife, and enjoy. If you are not using a springform pan, we recommend removing the cake from the pan after it has cooled for about 5 hours. The parchment paper may become damp, torn, and difficult to remove.#basque #cheesecake #recipe #easy #blenderデザートが充実しているコンビニのローソンでも発売されていて気になっていたこのバスク風チーズケーキ。中のなめらか食感と外の焦げのカラメル感が新しい味わいのチーズケーキ作ってみました。とっても濃厚でうまい。しかもミキサーで混ぜるだけのお手軽レシピにしてみました。チーズケーキ好きの妄想グルメも満足のバスチーできました。*レシピ*（直径16✕ 高さ6センチの丸型）１．オーブンシートをくしゃくしゃと丸め、水で濡らし水気を絞る。型に敷き込む。２．ミキサーにクリームチーズ 290g、グラニュー糖 100g、卵 3個を入れ混ぜる。３．生クリーム 170g、薄力粉 大さじ 1とコーンスターチ 大さじ 1/2を合わせてふるったもの、レモン汁 小さじ 2/3を加え更に混ぜる。４．１に流し込む。５．220度に予熱したオーブンで20分焼く。もう少しかためがお好みの方は、もう3分追加して焼く。６．粗熱が取れたら、型のまま冷蔵庫でしっかりと冷やす。７．温めたナイフで切り分けて、いただきます。底取れでない型を使用の場合、５時間ほど冷やした段階で型から取り出すことをオススメします。オーブンシートが湿って、破れ、取り出しにくくなる可能性があります。#バスク風チーズケーキ #バスチー #レシピ
