Baked meringue pocky like churros 焼きメレンゲポッキー | MosoGourmet 妄想グルメ

プリッツにメレンゲをまとわせてポッキーみたいな焼きメレンゲを作りました。絞り袋にプリッツを差し込んでメレンゲをつける方法が、楽しかったので ぜひ、やってみてください。(追記:同じことを考えていた人がいました!コメントで教えてもらいました。Cho's daily cook https://youtu.be/O9FoGfjk9ps )
*レシピ*(30〜35本)
1.卵白 2個分をかたく泡立てる。
2.グラニュー糖 55gを3回に分けて加え、その都度混ぜる。
3.粉砂糖 55gをふるい入れ、艶が出るまでさっくりと混ぜる。着色する場合はここで。
4.絞り袋に入れる。口金は9番くらいの星20切を使用。外寸 φ27mm、口径 φ14.5mmでした。
5.グリコのプリッツを絞り袋に差し込みメレンゲをまとわせる。
6.オーブンシートの上に並べ、お好みでシュガースプリンクルをふる。
7.100℃に予熱したオーブンで90分焼く。(注:予熱一段ではなく二段です。一度中断しているので2.4円ではありません。)
8.スイッチが切れたらオーブン庫内でそのまま冷ます。
9.でけた。カリカリポリポリ。おいしい。

#グリコ #ポッキー #プリッツ #焼きメレンゲ
Share this Post:

Related Posts: