I baked a simple cake with lots of Jonathan, which are sour and delicious when made into sweets. The hard cake part and the softened Jonathan are the best fit.*Recipe* (for one 16cm round cake)1.Remove the cores of 3 Jonathan apples (about 550g). Then, return the cores to prevent it from losing its shape.2.Place Jonathan on a heatproof plate and cover with plastic wrap.3.Heat in a 600w microwave for 6 minutes. There was still one hard Jonathan, so I heated it for another 2 minutes.4.Transfer (3) to a pan with the juice, add 35g sugar and 5g lemon juice, and heat over low heat.5.When the water is gone, take out the Jonathan.Enjoy the crumbled one as jam.6.Beat 1 egg in a bowl and mix with 30g of sugar.7.Set aside a little less than 1 tablespoon from (6).8.Add 15g of vegetable oil, 30g of unsalted butter and 15g of soy milk (milk) and mix well.9.Sift in 75g of cake flour, 25g of almond powder and 2g of baking powder and mix until glossy.10.Arrange the Jonathan of (5) in a mold with parchment paper.11.Pour in (9) and smooth the surface.12.Spread (7) over the Jonathan.It's for gloss, but you don't have to.13.Bake in a preheated oven at 180°C for 35 minutes. I covered them with foil for the remaining 17 minutes (when 18 minutes had passed).14.After baking, leave it in the mold to cool down.15.Take it out of the mold. Sprinkle with powdered sugar and dress up a little.16.It's done. Cut into pieces. The cross section is beautiful.#JonathanCake #applecake #applesこずっぱくて、お菓子にするとめちゃおいしい、紅玉をたくさん使った素朴なケーキを焼きました。かためのケーキ部分とぽってり柔らかくなった紅玉がドンピシャ。シンプルで赤くて美しいケーキです。*レシピ*（16cm 丸型 1個分）１．紅玉 3個（およそ550g）の芯を抜く。そして型崩れ防止のために芯を戻す。２．耐熱皿に紅玉をのせ、ラップをする。３．600wの電子レンジで6分加熱する。まだ固い紅玉が1個あったので、別に2分追加加熱しました。４．鍋に(3)を汁ごと移し、砂糖 35g、レモン汁 5gを入れ、弱火で加熱する。５．水分がなくなったら紅玉を取り出す。煮崩れた紅玉はジャムとして楽しんでください。６．ボウルに卵 1個を溶きほぐし、砂糖 30gを入れ混ぜる。７．(6)から大さじ1弱ほど取り分けておく。８．植物油 15g、溶かし無塩バター 30g、豆乳（牛乳）15gを入れしっかり混ぜる。９．薄力粉 75g、アーモンドパウダー 25g、ベーキングパウダー 2gをフルイ入れ、ツヤが出るまで混ぜる。１０．オーブンシートを敷いた型に(5)の紅玉を並べる。１１．(9)を入れ、表面をならす。１２．紅玉に(7)を塗る。ツヤ出しのためですが、しなくても大丈夫です。１３．180℃に予熱したオーブンで35分焼く。途中、残り17分（18分経過した時点で）ホイルをかけました。１４．焼き上がったら、型に入れたままで粗熱を取る。１５．型から出す。粉砂糖を振って、ちょっとおめかしする。１６．でけた。切り分ける。断面が美しいです。#りんごケーキ #アップルケーキ #紅玉
