Pollo relleno de fideo seco bañado en crema de champiñones con queso/Marisolpink

Para esas cenas románticas o simplemente para hacer de comer una rica tarde en la que quieres algo seguro, facil y hasta sofisticado donde parezca cocina gourmet; hoy vamos a cocinar unas pechugas de pollo rellenas de fideo seco que vamos a bañar en una cremosa y deliciosa salsa espesa de champignones con queso derretido.. de esas comidas que vas a querer una copita de vino y untar el pan en la salsa.. y nada dificil...

Ingredientes:
Fideo
tomate
cebolla
ajo
agua
pechugas de pollo
champignones ó
rajitas
ó huitlacoche
ó espinacas
ó elotes en grano
crema
queso crema
cebolla
sal al gusto
queso manchego o oaxaca