Mole Ranchero | Jauja Cocina Mexicana

Mole Ranchero. Mole Ranchero de Jauja Cocina Mexicana™. Mole en chiles ancho y chipotle y especias. Receta original paso-a-paso, ingredientes y secretos de cómo hacer un Mole Ranchero tradicional. Fácil de preparar y acompañado con Tortillas de Maiz calientitas https://youtu.be/SlX7M40M7LY y Arroz Rojo Mexicano https://youtu.be/mXxLX-qDW1w . Todo un éxito en festejos, comidas y cenas familiares. Buen provecho, y mil gracias por suscribirse https://www.youtube.com/user/JaujaCocinaMexicana
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RECETAS @Jauja Cocina Mexicana PARA FESTEJAR CON LA FAMILIA

Receta Secreta de las Enchiladas Suizas https://youtu.be/E_qLMOf9lDs

Sopa de Tortilla https://youtu.be/-PH5UzsXXm8

Sopa de Fideo https://youtu.be/pTamtrKjKPg

Carne y Costillitas de Puerco en Salsa Verde https://youtu.be/J7lHSVhJM-Y

Arroz Blanco Mexicano https://youtu.be/rUtI3kzHHaY

Bisteces en Chile Pasilla https://youtu.be/J7lHSVhJM-Y

Carne con Chile Colorado https://youtu.be/XmURecR_bb4

Taquitos Dorados Ahogados https://youtu.be/oYhQM34fhAY

Tacos Dorados de Papa https://youtu.be/m1BFX2S9akY

Bisteces Rellenos https://youtu.be/b9mD4S_3XNg

Pollo Frito Doradito https://youtu.be/HWouw5iOPU4

Huevos Ahogados con Nopales https://youtu.be/yG_0JIFoWzo

Pollo al Orégano Estilo Oaxaca https://youtu.be/9RW5tDmVS5k

Carne Deshebrada en Chile Chipotle https://youtu.be/jAXTxYTIwMY

Tortitas de Papa y Queso https://youtu.be/LMrU4tzHt-E

Tortitas de Coliflor con Queso https://youtu.be/6TIs5uPPgDI

Huevos a la Oaxaqueña https://youtu.be/D-WME3jOVwc

Calabacitas Rellenas de Queso https://youtu.be/9qBrhPKMLLA

Enfrijoladas https://youtu.be/JDzAvNJ-qQ4

Mangonadas con Chamoy https://youtu.be/JKnaebDXnCM

Arroz con Tres Leches https://youtu.be/9XVY_izzyO0

Paletas Heladas de Fresas con Crema https://youtu.be/_6cXuwP2EfE

Pay de Limón sin Horno https://youtu.be/u3dsBGmsiTk

Rollo de Pastel Helado https://youtu.be/34H5VfPALYA

Pastel Helado de Mango sin Horno https://youtu.be/bRXRNI8_E3s

Agua de Piña Colada https://youtu.be/7fhNZkGP6_s

Agua de Horchata https://youtu.be/aO0pXw2qmVc

Horchata de Fresa https://youtu.be/KSX_4CFQi4U

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MOLE RANCHERO INGREDIENTES
2 pollos en piezas, caldo de pollo https://youtu.be/VGw4o5jBNkw
CHILES: 4 ancho, 3 chipotle, 2 cda semillas de chiles
ESPECIAS: ½ raja canela, pimientas: 3 gordas + 8 negras, 4 clavos olor
FREIR: 1 tortilla maiz, ½ bolillo, ½ plátano macho, 1 cebolla, 4 dientes ajo, 3 jitomates (200 gm), chiles ancho y chipotle, 2 tza caldo de pollo
LICUAR: chiles, jitomates, plátano macho, cebolla, ajos y especias con 5 tza caldo de pollo
MOLE: 2 cda manteca, 2 cdta sal
ESPESAR: tortilla + bolillo licuado con 2 tza caldo de pollo
SERVIR: Tortillas de Maiz https://youtu.be/ZLSaA-MXcpc y Arroz Rojo Mexicano https://youtu.be/l4RVlKkh-uA