HNKAR BEEND NASIL YAPILIR

Instagram Hesabm: @kitchenfatimas

Kanalma hogeldiniz! Videolarm Trke ve ngilizce olarak yklyorum. Amacm bir yandan Trk mutfan elimden geldiince dnyaya tantmak; dier yandan dnya mutfa severlere bu lezzetlerden bir seki sunmak. Ayrca salkl ve pratik ve kolay tarifler vermek. Tm denenmi tariflerimi ayrntl bir biimde vermeye alyorum.Her yeni abone ve yorum beni mutlu ediyor. imdiden teekkrler...
Ksaltmalar:
yk= yemek ka
tk=tatl ka

Bardak llerim aksi belirtilmemise
1 su barda=250 ml
1 ay barda=150 ml

Hnkar beendi, kremal kavrulmu patlcan presinin stne servis edilen lezzetli bir kuzu yahnisinden oluan geleneksel bir Trk yemeidir. Pre genellikle st ve peynir ile kalnlatrlrken, tm yemek bazen domates bazl bir sosla doldurulur veya taze doranm maydanozla sslenir.

Yemein stanbul'a zg olduuna ve ilk olarak 19. yzyln sonlarnda Napolyon III'n karsna hazrlandna inanlyor.

Malzemeleri;
250-300 g kuzu veya dana kuba,
4 patlcan,
1 byk soan,
1 bardak kadar domates,
1 krmz kapya biber,
1 yeil biber,
3-4 sarmsak,
1 su barda rendelenmi kaar peyniri,
1-2 yk domates salas,
2 yk tepeleme un,
2 yk tereya veya sade ya,
2 su barda st,
zeytinya,
muskat,
karabiber,
tuz