Chicken Roast Recipe, succulent chicken legs coated in lip-smacking gravy will make you over-eat for sure. Dhakai Chicken Roast recipe is a treat for weekend. Try this finger licking recipe and share your feedback with us.Bangladeshi Style Chicken Roast Recipe in English:Ingredients for marination: 2 Chicken leg pieces 2 tbsp Red chili powder 1 tbsp Turmeric 3 tbsp Oil Salt to taste Ingredients for gravy: 4 tbsp Oil 1 cup Onion paste 2 tbsp Ginger garlic paste 1 tsp red chili powder 1 tsp Turmeric powder Salt to taste 3 tbsp Yogurt Salt to taste 1 Bay leaf 2 Cardamoms 1/2 inch Cinnamon stick 3 tbsp Cream 1/2 cup Water 1 tsp Garam masala powder Fried onion (for garnish)Coriander leaves (for garnish) Directions for Chicken Roast: In a bowl mix red chili powder, turmeric, salt, oil and your marination is ready. Take chicken legs, place deep cuts in it and marinate it for 30 minutes at least. Heat oil in a pan cook each side of the leg piece for 5 to 6 minutes. Set aside. In another pan heat oil, add onion paste, and cook until translucent. Then add ginger garlic paste, red chili powder, turmeric, salt, yogurt, bay leaf, cardamoms, cinnamon stick and water. Add chicken legs, cover and cook on medium low flame for 10 to 15 minutes. In end add cream and cook it for 2 to 3 minutes. Sprinkle fried onion and garam masala and serve. your chicken roast is now ready to serve.Preparation time: 15-20 Cooking time: 30-35 Serving: 2-3 Bangladeshi Style Chicken Roast Recipe in Urdu:میرینیشن کے اجزاء:چکن لیگ 2عددلال مرچ پاؤڈر 2کھانے کے چمچہلدی 1کھانے کا چمچکھانے کا تیل 3کھانے کے چمچنمک حسبِ ذائقہگریوی کے اجزاء:کھانے کا تیل 4کھانے کے چمچپیاز پیسٹ 1کپادرک لہسن پیسٹ 2کھانے کے چمچلال مرچ پاؤڈر 1چائے کا چمچہلدی 1چائے کا چمچنمک حسبِ ذائقہدہی 3کھانے کے چمچکڑی پتا 1عددالائچی 2عدددارچینی آدھی انچکریم 3کھانے کے چمچپانی آدھا کپگرم مصالحہ پاؤڈر 1چائے کا چمچتلا ہوا پیاز گارنش کے لئےدھنیے کے پتے گارنش کے لئےترکیب:ایک باؤل میں لال مرچ پاؤڈر، ہلدی، نمک اور کھانے کا تیل ڈال کر اچھی طرح مکس کریں، میرینیشن تیار ہے۔اب چکن لیگز لے کر ان پر کٹ لگائیں اور تیس منٹ کے لئے میرینیٹ کر کے رکھ دیں۔پھر ایک پین میں کھانے کا تیل گرم کر کے چکن لیگز کو دونوں سائیڈوں سے اچھی طرح پانچ سے چھ منٹ پکائیں اور سائیڈ پر رکھ دیں۔اب ایک دوسرے پین میں کھانے کا تیل گرم کر کے پیاز پیسٹ ڈالیں اور تھوڑا سا پکا لیں۔پھر ادرک لہسن پیسٹ، لال مرچ پاؤڈر، ہلدی، نمک، دہی، کڑی پتا، الائچی، دارچینی،پانی اور چکن لیگز ڈالیں اورڈھکن سے ڈھانپ کر درمیانی ہلکی آنچ پر دس سے پندرہ منٹ پکائیں۔اب آخر میں کریم ڈالیں اور دو سے تین منٹ پکائیں۔پھر تلا ہوا پیاز اور گرم مصالحہ چھڑک دیں۔تیاری کا وقت: 15-20منٹپکانے کا وقت: 3-35منٹافراد: 2-3
