Mutton Karahi: White Mutton Karahi Recipe yummy Mutton Recipe with a creamy flavor. Try out this Bakra Eid Special Recipe and tell us how do you like this.#MuttonWhiteKarahi #BakraEidSpecialRecipe #SooperChefWhite Mutton Karahi Recipe in English: Ingredients: 700g Mutton 1 cup Yogurt 1 cup Onion (chopped) 1/2 cup Oil 1/2 cup Cream 1 tbsp White pepper powder1 tsp Black Pepper1/2 cup Milk2 cups Mutton Stock1/2 tsp Whole spices Salt to taste 2 tbsp Ginger garlic paste 1 tsp Cumin powder1 tsp Coriander powder1 tsp Cumin seeds3 Green chilies Water as required Directions: In a pot add mutton, water, green chilies, one tablespoon ginger garlic paste and salt. Cover it and cook on low flame for 30 to 40 minutes or until mutton is cooked. Separate mutton and stock and set aside. In a pan heat oil, add whole spices, onion, cumin seeds and sauté for a minute. Add one tablespoon ginger garlic paste and cook for 2 minutes. Add mutton, salt, white pepper, black pepper, yogurt and cook for 5 minutes. Add green chilies, coriander powder, cumin powder and cook for 2 to 3 minutes. Now add mutton stock, cream and cook for 5 more minutes. Garnish with green chilies, ginger, coriander leaves and your dish is ready to serve. Preparation time: 15 minutes Cooking time: 40 minutes Serving: 4مٹن وائٹ کڑاہی ریسپیمٹن 700گرامدہی 1کپپیاز 1کپکھانے کا تیل آدھا کپکریم آدھا کپسفید مرچ پاؤڈر 1چائے کا چمچثابت مصالحہ آدھا چائے کا چمچنمک حسبِ ذائقہادرک لہسن پیسٹ 2کھانے کے چمچذیرہ پاؤڈر 1چائے کا چمچدھنیا پاؤڈر 1چائے کا چمچذیرہ 1چائے کا چمچسبز مرچیں 3عددمٹن کی یخنی 2کپدودھ آدھا کپپانی حسبِ ضرورتترکیب:ایک پین میں مٹن، پانی، سبز مرچیں اور ادرک لہسن پیسٹ ڈال کر ڈھکن سے ڈھانپ کر ہلکی آنچ پر تیس سے چالیس منٹ کے لئے پکائیں۔اب مٹن اور یخنی علیحدہ کر لیں اور سائیڈ پر رکھ دیں۔پھر ایک پین میں کھانے کا تیل گرم کر کے اس میں ثابت مصالحہ، پیاز اور ذیرہ ڈال کر ایک منٹ کے لئے بھون لیں۔اب اس میں ادرک لہسن پیسٹ ڈال کر دو منٹ کے لئے پکائیں۔پھر اس میں مٹن، نمک، سفید مرچ، کالی مرچ اور دہی ڈال کر پانچ منٹ کے لئے پکائیں۔اب اس میں سبز مرچیں، دھنیا پاؤڈر اور ذیرہ پاؤڈر ڈا ل کر دو سے تین منٹ کے لئے پکائیں۔پھر اس میں مٹن یخنی، کریم اور دودھ ڈال کر پانچ منٹ اور پکائیں۔اب سبز مرچوں، ادرک اور دھنیے کے پتوں کے ساتھ گارنش کر کے سرو کریں۔تیاری کا وقت: 15منٹپکانے کا وقت: 40منٹافراد: 4
