Umm Ali is an Egyptian Dessert, Umm Ali Recipe an equivalent dessert that combines the creaminess and soft crunch of Puff Pastry. Try this quick dessert and let us know how do you like it.#UmmAliRecipe #Dessert #SooperChefUmm Ali Recipe in English:Ingredients: 3 cups Milk 4 tbsp Sugar 1 cup Khoya 1 tbsp Cardamom powder1 cup Cream 3 tbsp Rose water Puff pastry as required Coconut crushed as required Almonds chopped as requiredPistachio chopped as requiredRaisins as requiredSugar as required Directions: In a pan boil milk and sugar, khoya, cardamom powder and cook for 10 to 15 minutes.Turn off the flame and add cream. Give it a good whisk and set aside. Preheat the oven at 200 degree. Cut puff pastry into four squares of equal sizes.Place the puff pastry squares flat on a greased baking tray. Bake ar 200°C for 15-18 minutes.In a dish place baked puff pastry square and sprinkle half of coconut, sugar, pistachio, almond, raisins evenly on top. Layer it again with baked puff pastry squares and sprinkle the rest of coconut, sugar, pistachio, almond and raisins on it. Pour milk mixture on top and bake at 180°C for 10 to 12 minutes then turn on the broiler for 2 minutes and let the top get brown. Garnish with chopped almonds, pistachio and coconut. Can be served hot or cold. Preparation time: 10 minutes Cooking time: 30 minutes Serving: 6اُ م علی ریسپیاجزاء:دودھ 3کپچینی 4کھانے کے چمچکھویا 1کپالائچی پاؤڈر 1کھانے کا چمچکریم 1کپگلاب کا عرق 3کھانے کے چمچپف پیسٹری حسبِ ضرورتپھینٹا ہوا انڈہ 1عددکٹا ہوا کھوپرا حسبِ ضرورتکٹے ہوئے بادام حسبِ ضرورتکٹا ہوا پستہ حسبِ ضرورتکشمش حسبِ ضرورتچینی حسبِ ضرورتترکیب:ایک باؤل میں دودھ، چینی، کھویا اور الائچی پاؤڈر ڈال کر دس منٹ کے لئے پکا لیں۔اب چولہا بند کر کے اس میں کریم ڈالیں اور اچھی طرح مکس کر کے سائیڈ پر رکھ دیں۔پھر اوون کو 200کے ٹمپریچر پر گرم کر لیں اور پف پیسٹری کو چار برابر حصوں میں کا ٹ لیں۔اب پف پیسٹری کو گریس کئے ہوئے بیکنگ ٹرے میں رکھ کر انڈے سے برش کریں اور پہلے سے گرم اوون میں گولڈن براؤن ہونے تک بیک کر لیں۔پھر پف پیسٹریزکو ایک ڈِش میں رکھیں اور اس پر کھوپرا، چینی، پستہ، بادام اور کشمش چھڑک دیں۔اب پھر پف پیسٹریز کی ایک لئیر لگائیں اور اس پر بھی کھوپرا، چینی، پستہ، بادام اور کشمش چھڑک دیں۔پھر اس پر تیار کیا ہوا دودھ کا مکسچر ڈالیں۔اب اس پر کھوپرا، پستہ، بادام کے ساتھ گارنش کر کے 180کے ٹمپریچر پر پندرہ سے بیس منٹ کے لئے بیک کر لیں۔تیاری کا وقت: 10منٹپکانے کا وقت: 30منٹافراد: 6
