TARTA SAN MARCOS Extra esponjosa Quiero Cupcakes!

Vdeo paso a paso para hacer una tarta riqusima sper esponjosa de la repostera espaola. Se trata de la tarta San Marcos, una delicia extra suave rellena de trufa de chocolate y nata montada As que si queris ver cmo se hace, id a mi canal de YouTube porque ya tenis el vdeo disponible. Espero que os guste!!!

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Receta anterior: CUPCAKES DE SNICKERS | El ms delicioso https://youtu.be/U61AXwXVa88
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INGREDIENTES 12 raciones

BIZCOCHO (molde 18cm)
5 Huevos L (o 6 de huevos M)
Pizca de sal
150g Azcar
150g Harina de trigo comn todo uso

ALMBAR
50ml Agua
50g Azcar
15ml Ron aejo, brandy o licor Amaretto (OPCIONAL)

RELLENO DE TRUFA DE CHOCOLATE
200ml Nata para montar, crema de leche o crema para batir (35% M.G)
120g Chocolate negro (o 1 cda de cacao en polvo sin azcar)
30g Azcar

RELLENO DE NATA Y COBERTURA
400ml Nata para montar, crema de leche o crema para batir (35% M.G)
80g Azcar glass, impalpable o flor

COBERTURA YEMA TOSTADA
2 Yemas de huevo L
6g Maicena
1 Cdta Esencia o extracto de vainilla
40ml Agua
100g Azcar
Azcar blanco normal (para tostar)

DECORACIN (OPCIONAL)
100g Almendras laminadas tostadas (para cubrir los laterales)
Almendras trituradas para decorar la parte superior
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Msica:

Disco Sting de Kevin MacLeod est sujeta a una licencia de Creative Commons Attribution (https://creativecommons.org/licenses/by/4.0/)
Fuente: http://incompetech.com/music/royalty-free/index.html?isrc=USUAN1100363
Artista: http://incompetech.com/

Italian Afternoon de Twin Musicom est sujeta a una licencia de Creative Commons Attribution (https://creativecommons.org/licenses/by/4.0/)
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