TARTA FRA DULCE DE LECHE Y CHOCOLATE QUIERO CUPCAKES

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NUEVO VDEO: TARTA FRA DULCE DE LECHE Y CHOCOLATE
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Esta tarta me tiene loca de amor Tiene un sabor y una textura espectacular. Nada ms hay que verla para imaginarse lo BRUTAL que est Vas a alucinar de lo fcil que es hacerla
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#TartaFra #SinHorno #Chocolate

VDEO ANTERIOR: BIZCOCHO SALUDABLE DE AVENA Y ALMENDRA | QUIERO CUPCAKES https://youtu.be/I_xxMT6DWLU

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INGREDIENTES 12 raciones en total
BIZCOCHO DE CHOCOLATE (molde 18cm)
3 Huevos L
90g Azcar
70g Harina de trigo comn todo uso
20g Cacao en polvo
Pizca de sal

ALMBAR
60ml Agua
60g Azcar
1/2 cucharadita de vainilla (OPCIONAL)

MOUSSE CHOCOLATE NEGRO
3g Gelatina en polvo sin sabor o grenetina
20ml Agua
100g Chocolate negro o semiamargo
200ml Nata para montar (crema de leche o crema para batir) 35% M.G

MOUSSE DULCE DE LECHE
3g Gelatina en polvo sin sabor o grenetina
20ml Agua
140g Dulce de leche
200ml Nata para montar (crema de leche o crema para batir) 35% M.G.

GANACHE (OPCIONAL)
40g Chocolate negro
20ml Nata para montar (crema para batir o crema de leche) con 35% de M.G
10g Mantequilla sin sal (a temperatura ambiente)
Cmo hacer ganache: https://youtu.be/J0On-NBdFCY?t=434

DECORACIN (OPCIONAL)
Mini galletas Oreo
Bolitas de chocolate

CREMA
160ml Nata montada o crema chantilly
40g Queso crema o de untar tipo Philadelphia o Finlandia (OPCIONAL)
30g Azcar glass (azcar impalpable o azcar flor)
Cmo hacer la crema de nata y queso: https://youtu.be/ByRGlT--hIc

MSICA:
Disco Sting de Kevin MacLeod est sujeta a una licencia de Creative Commons Attribution (https://creativecommons.org/licenses/by/4.0/)
Fuente: http://incompetech.com/music/royalty-free/index.html?isrc=USUAN1100363
Artista: http://incompetech.com/