Tamales Rojos. Tamales Rojos de Jauja Cocina Mexicana™. Desde cómo hacer masa de tamales a la perfección para tamales esponjados, hasta ingredientes, técnicas paso-a-paso y tips de cómo hacer el relleno de carne de cerdo en salsa roja de chiles guajillo, ancho y morita. Una tradición para almuerzos y meriendas con la familia, no pueden faltar en las Fiestas de Fin de Año y Día de la Candelaria. Buen provecho. y mil gracias por suscribirse https://www.youtube.com/user/JaujaCocinaMexicana#tamalesrojos #tamalesRECETAS PARA LA TAMALIZA @Jauja Cocina Mexicana Tamales Verdes https://youtu.be/ocRFVxum6b4Tamales Rojos https://youtu.be/p4wnvS9389ATamales de Piña https://youtu.be/Q3R-Do9UsEwTamales Dulces https://youtu.be/cmQwYAdzUw8 Tamales Verdes Mexicanos https://youtu.be/Uj3kb9OPLPQPan de Muerto Tradicional https://youtu.be/Nzj6cfxeknYChurros Mexicanos https://youtu.be/O98yAr5Spa4Buñuelos de Viento https://youtu.be/NmITH-GWVw0 Buñuelos Mexicanos https://youtu.be/Cdhxm7BZvAg Atole de Arroz con Leche Cremoso https://youtu.be/1Ek_-3XZv7I Cómo Hacer Atole de Piña Sin Que Se Corte https://youtu.be/cWUrNIW3Qb0Atole Champurrado con Leche https://youtu.be/wxM7HGikA8MAtole de Avena Calientito para el Frío https://youtu.be/VnL5OR6pfcc Atole de Guayaba https://youtu.be/hKKUAOO71UEAtole de Elote https://youtu.be/zd6QHaeOrNgFacebook https://www.facebook.com/JaujaCocinaMexicanaFacebook fans https://www.facebook.com/groups/129106551256274/Twitter https://twitter.com/JaujaCocinaMexInstagram https://www.instagram.com/jaujacocinamexicanaPinterest https://www.pinterest.com/jaujacocinamexContacto:
[email protected]INGREDIENTES PARA 2½ DOCENAS- HOJAS DE MAIZ PARA TAMAL- SALSA ROJA: Chiles - 6 guajillo, 1 ancho, 8-10 morita, ¼ cebolla, 3 dientes ajo, agua cocción chiles, 1 ½ cdta sal- CARNE: 1½ kg maciza de cerdo, 2 L agua, ½ cebolla, 6 dientes ajo, 1 cda sal- MASA: ½ kg harina para tamal + 3 tza caldo de cerdo = 1 kg masa para tamal, 300 gm manteca, 1 ¼ cda sal, 1 cda polvo hornear + 2 ½ tza caldo de cerdo
