豆浆、豆腐脑（豆花）、豆腐的做法（Soy milk, Tofu Pudding and Tofu）【田园时光美食】 | 田园时光Garden Time homemade cuisine

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如果你用葡萄糖内酯代替熟石膏做豆腐脑，方法一样，比例是：500毫升80-90摄氏度的豆浆：6-8g葡萄糖内酯（用少量水溶化）。
如果你要用鱼胶粉代替熟石膏做豆腐脑，做法和比例是： 450毫升放凉的豆浆：7克鱼胶粉（用50毫升温水化开，再隔水溶化后拌入豆浆），冷藏过夜即成。


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