ShakShuka | Breakfast Recipe | Shakshuka Eggs | Eggs Poached in Spicy Tomato Sauce | SooperChef

Amazing and Delicious Shakshuka Recipe for this weekend to try out in Brunch. We gave a twist by adding K&N's Kofta to get an overwhelming taste. Try out this Shakshuka and share your experience with us.

Kofta Shakshuka Recipe in English:

Ingredients:
7-8 K&N’s Kofta
2 tbsp Olive oil
2 cups Tomato puree
1 tsp Cumin powder
1 tsp Turmeric
1 tsp Coriander powder
1 tsp Black pepper
Salt to taste
Pinch of sugar
5 Eggs
1 ½ tsp Red chili powder
1/2 tsp Paprika
1 tbsp Ginger garlic paste
1/2 cup Onion
1/2 cup Bell pepper yellow
1/2 cup Capsicum
Spring onion for garnish


Directions:
Prepare the K&N’s Kofta as per the instructions on the pack.
In a skillet heat oil, add cumin seeds, turmeric, coriander powder and sauté a bit.
Add tomato puree, salt, pepper, sugar, paprika, ginger garlic paste mix it well and bring to boil.
When it starts boiling, cover and cook on medium flame for 20 minutes or until sauce get thick and dark.
Add vegetable onion, bell pepper and capsicum in it.
Now add K&N’s Kofta in it and mix it well.
Make 4 holes in the gravy with spoon and crack egg in each of them.
Cover it again and let it cook on low flame for 3 to 4 minutes.
Garnish with spring onions and serve hot.

Preparation time: 10 minutes
Cooking time: 30 minutes
Serving: 3-4

شکشوکا ایگز، کوفتہ ریسپی
اجزاء:
K&N's Kofta 400گرام
زیتون کا تیل 2کھانے کے چمچ
پسے ہوئے ٹماٹر 1اور آدھا کپ
ذیرہ 1چائے کا چمچ
ہلدی 1چائے کا چمچ
دھنیا پاؤڈر 1چائے کا چمچ
کالی مرچ 1کھانے کا چمچ
نمک حسبِ ذائقہ
چینی 1چٹکی
انڈے 4عدد
لال مرچ پاؤڈر 1اور آدھا چائے کا چمچ
پیپریکا آدھا چائے کا چمچ
ادرک لہسن پیسٹ 1کھانے کا چمچ
پیاز آدھا کپ
پیلی شملا مرچ آدھا کپ
شملا مرچ آدھا کپ
ہرا پیاز گارنش کے لئے
ترکیب:
پیکٹ پر دی گئی ہدایات کے مطابق K&N's Koftaتیار کر لیں۔
اب ایک پین میں کھانے کا تیل گرم کر کے اس میں ذیرہ، ہلدی اور دھنیا پاؤڈر ڈال کر ایک منٹ کے لئے بھون لیں۔
پھر اس میں پسے ہوئے ٹماٹر، نمک، کالی مرچ، چینی، پیپریکا اور ادرک لہسن پیسٹ ڈال کر اچھی طرح مکس کرکے ابلنے دیں۔
جب ابلنا شروع ہوجائے تو ڈھکن سے ڈھانپ کر درمیانی آنچ پر بیس منٹ کے لئے ساس گاڑھی ہونے تک پکائیں۔
اب اس میں پیاز، شملا مرچ اورK&N's Koftaڈال کر اچھی طرح مکس کرلیں۔
پھر گریوی میں چار سوراخ بنائیں اور ہر سوراخ میں ایک انڈہ ڈال دیں۔
اب دوبارہ ڈھکن سے ڈھانپ کر ہلکی آنچ پر تین سے چار منٹ کے لئے پکائیں۔
ہرے پیاز کے ساتھ گارنش کر کے سرو کریں۔
تیاری کا وقت: 10منٹ
پکانے کا وقت: 30منٹ
افراد: 3-4