ROSCONCHA DE REYES DACOSTA'S BAKERY con BERTH OH

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INGREDIENTES ROSCONCHA DE REYES:

PARA EL PAN

leche tibia, 50g.
levadura instantnea en polvo, 7g.
harina de trigo, 230g.
azcar blanco, 60g.
huevos,100g. (2 unid.)
sal, 1/4 cdta.
esencia de azahar (flor de naranjo), 1/2 cdta. (tambin sirve ralladura de ctricos -naranja + limn-, en ese caso, usa 1 cdta. de cada uno)
mantequilla sin sal, 60g.
huevo batido (para barnizar), 50g. (1 unid.)

-MASA AZUCARADA Y DECORACIN

harina de trigo, 50g.
azcar glas, 50g.
manteca vegetal, 50g.
colorantes comestible en gel, verde

ates de fruta o frutas confitadas

EN ESTE VIDEO PUEDES VER EL PROCEDIMIENTO PARA HACER LAS MASAS: https://www.youtube.com/watch?v=wzrduoSP34U

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