Receta vegetariana para el Día de Acción de Gracias - La Cooquette

Celebres o no el Día de Acción de Gracias, ¡esta receta para te dejará los más ricos sabores de otoño! Calabazas, camotes, coles de bruselas, todo envuelto en una salsa de queso que está DE MUERTE LENTA. Pero no te mueras, ¡comem come, come!

*Si quieres aprender a cortar una calabaza te enseño rapidito en este video: http://bit.ly/TutorialCortarCalabazas

Por si tienes más haaaambre:

*Mi comida en Facebook: https://www.facebook.com/lacooquette
*Mis mordiscos en Twitter: https://twitter.com/LaCooquette
*Mis adicciones glotonas en Pinterest: http://www.pinterest.com/lacooquette/
*Mis fotos bonitas de comida Instagram: http://instagram.com/lacooquette
*Suscríbete a La Cooquette!! http://bit.ly/LaCooquettesubscribe

Ingredientes

Base
-2 grandes camotes o “batatas“
-3-4 camotes medianos, pelados, en cuadritos y horneados
-½ de una calabaza kabocha (zapallo japonés) pelada, en cuadritos y horneada
-aceite de oliva para sofreír y hornear

Vegetales caramelizados
-3 cucharadas de mantequilla (puede que necesiten más si los caramelizan en distintas sartenes)
-1 taza de hongos o champiñones
-18-20 coles de bruselas
-½ cebolla blanca

Salsa de queso
-3 cucharadas de mantequilla
-6 dientes de ajo, picados
-6 cucharadas de queso ricotta
-3 cdas de queso trufado o de queso azul o de cabra (¡cualquier queso con mucho sabor!)
-⅓ taza de agua
-2 cditas. de tomillo
-2 cditas. de salvia seca
-⅛ cditas. de cardamomo
-1 cdita. de sal

-Por si necesitas convertir los ingredientes a otro tipo de medidas, ve a este enlace: http://lacooquette.com/ConversionES

Gracias por ver y espera el próximo episodio de La Cooquette ;)

- Audio file(s) downloaded from http://www.audiomicro.com -