RECETA INFALIBLE DE BUTTERCREAM DE MERENGUE SUIZO + 3 TRUCOS PARA UNA SMBC SIN POROS

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RECETA INFALIBLE DE SMBC + 3 TRUCOS PARA UNA BUTTERCREAM SIN POROS
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La buttercream de merengue suizo es mi crema favorita para decorar tartas y cupcakes. Pero a menudo me decs que cuando alisis tartas con ellas, os quedan con poros.
As que te he preparado un vdeo muy completo en mi canal de YouTube QUIERO CUPCAKES con todos los detalles y trucos que debes conocer para que tu crema quede consistente y sedosa
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Los ingredientes que vas a necesitar para hacer una crema base son:
200g Claras de huevo
400g Azcar blanco comn
600g Mantequilla sin sal
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Para saborizarla puedes utilizar alguna pasta, extracto o esencia que te guste. Mi opcin favorita y que combina con todo, es la pasta de vainilla
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Es una crema realmente fcil de hacer. Pero debes tener ciertas consideraciones. Por ejemplo, hasta qu temperatura debemos calentarla, qu hacer si le salen grumos a la mezcla de azcar y claras, cmo hacerla en climas calientes o fros, qu hacer si se corta, como arreglarla si nos pasamos de batido, trucos para eliminar los poros, etc... Pues todo eso te lo explico con detalle en el ltimo vdeo de mi canal de YouTube QUIERO CUPCAKES
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Espero que esta informacin te sirva de mucha ayuda

VDEO ANTERIOR: TE ENSEO A HACER LA FAMOSA BOMB CAKE | LA TARTA MS ESPERADA https://youtu.be/M1WXPNq95Xk

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Disco Sting de Kevin MacLeod est sujeta a una licencia de Creative Commons Attribution (https://creativecommons.org/licenses/by/4.0/)
Fuente: http://incompetech.com/music/royalty-free/index.html?isrc=USUAN1100363
Artista: http://incompetech.com/