PROFITEROLES CON EXPERIMENTO PROBANDO NUEVAS TCNICAS Quiero Cupcakes!

As se hacen los profiteroles tradicionales. Adems les aplicamos una tcnica moderna para hacerlos ms fashion. Un clsico de la repostera modificado fcilmente para darle un toque ms sofisticado.
INGREDIENTES AQU ABAJO

VDEO ANTERIOR: DONAS o DONUTS FCILES en forma de PIA https://youtu.be/DzJwC3ItkT4

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LISTA DE INGREDIENTES para 25 profiteroles
PROFITEROLES
180ml Agua
Pizca de Sal
10g Azcar
75g Mantequilla sin sal
110g Harina de trigo comn todo uso
3 Huevos L

MASA CRAQUELADA
120g Mantequilla sin sal
150g Azcar blanco normal
Colorante alimentario rosa
150g Harina de trigo comn todo uso

DECORACIN
Nata montada o crema chantilly
Tabletita de chocolate
Frutas al gusto

ELECTRODOMSTICOS
Batidora KitchenAid Artisan Elegance - Color Azul hielo
Batidora de elctrica de mano Bosch

EQUIPO DE GRABACIN
WebCam Logitech C922 Pro Stream (para grabar directos)
Cmara digital compacta Canon PowerShot G7 X Mark II (para grabar vlogs)
Cmara rflex Nikon D7100 (para grabar recetas)
Objetivo Nikon AF-S DX 35mm 1.8G (para grabar recetas)