片手でパクッとピザボール〜おやつにもぴったり！〜 / Pizza Balls Are The Best Snacks | Tasty Japan

パンのレシピをご紹介します！
見た目がボールみたいでかわいい♡中にはピザの具材が入っていて、割ったらチーズが伸び〜る♪
手作りのパンを作るときは、ぜひチャレンジしてみてくださいね。

ピザボール
8個分

材料:
強力粉　100g
薄力粉　40g
砂糖　小さじ2
ドライイースト　小さじ1/2
水（入れる前に人肌程度に温める）80ml
オリーブオイル　小さじ2
塩　小さじ1/2　
Aピザ用チーズ　70g
A粗びき黒コショウ　小さじ1/2
A塩　小さじ1/4
生ハム　4枚
モッツァレラチーズ　40g
溶かしバター　大さじ2
乾燥バジル　適量

作り方：
1.ボウルに強力粉、薄力粉、砂糖、ドライイーストを入れ、木べらで全体を混ぜ合わせる。

2.人肌程度に温めた水とオリーブオイルを加え、木べらで混ぜる。

3.生地がまとまってきたら塩を加えて手で混ぜ込み、大きめのまな板の上に出して、全体をこね、ひとまとめにする。

4.生地を伸ばしてこねて、なめらかになるまでころころと転がし、手ごねと転がしを繰り返す。

5.ボウルに丸めた生地を置いてラップをし、電子レンジの発酵機能40度で30分〜40分、生地が1.5倍くらいの大きさになるまで発酵させる。（発酵機能がある場合はそちらを使用し、ない場合は鍋に40℃の湯を入れ、湯煎する）

6.生ハムは2cm幅に切り、Aと合わせておく。モッツァレラチーズは8等分に切っておく。

7.発酵が終わったら、オーブンを200度に予熱しておく。

8.(5)の生地を軽く手で押しつぶしガスを抜き、8等分に切り分け丸め直す。

9.(6)とモッツァレラチーズをそれぞれ包み、200度のオーブンで15〜20分、きつね色になるまで焼く。

10.器に盛り、溶かしバターを塗り、乾燥バジルをちらして完成！

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Pizza Balls Are The Best Snacks
Servings: 8 balls

INGREDIENTS
100g bread flour
40g flour
2 teaspoons sugar
1/2 teaspoon active dry yeast
80ml water (at body temperature)
2 teaspoons olive oil
1/2 teaspoon salt
A70g shredded cheese
A1/2 teaspoon black pepper
A1/4 teaspoon salt
4 slices prosciutto
40g mozzarella
2 tablespoons melted butter
Some dried basil

PREPARATION
1. Mix bread flour, cake flour, sugar, and active dry yeastin a bowl with a wooden spatula.

2. Add water (at body temperature) and olive oil. Mix more with the wooden spatula.

3. When well combined, add salt and knead with hands. Transfer the dough to a large board.

4. Keep kneading and stretching the dough on the board util smooth.

5. Put the dough back to the bowl and cover with a plastic wrap. Rise the dough for 30 to 40 minutes until risen by 1.5 times. (You can use the rise feature of your microwave or use a double boiler with 40℃ hot water.)

6. Cut prosciutto slices into 2cm pieces, then mix with A ingredients. Cut mozzarella into 8 pieces.

7. Preheat the oven at 200℃ (390°F).

8. Punch down the dough to release air. Divide the dough to 8 parts and form balls.

9. Put (6) and a mozzarella piece in each balls. Bake for 15 to 20 minutes until golden.

10. Brush with some melted butter. Sprinkle with dried basil.

11. Enjoy!

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