PEYNRL KAIK DKMES TARF

#kakdkmesi, #kakdkmesitarifi, #peynirlikakdkmesi, #kakdkmesinaslyaplr,

PEYNRL KAIK DKMES TARF

Mzik: Yksek yksek tepelere
Dzenleme ve piyano: Elvan A. ULUINAR

Merhabalar... Bu blmde sizlerle, uzun zamandr merak ettiim ve sonunda 1-2 kez denediim 'KAIK DKMES' tarifi paylamak istiyorum. Hazrlamas ok kolay, tad ise inanlmaz leziz ve yumuack. Birer porsiyonluk, tava brei diyebilirim. Ya da pancake (penkeyk) tarifinin peynirli ve otlu hali olarak tanmlayabilirim. Malzemeleri lerken ayn bardak ya da kupay kullanmanz neririm.

Yeni videolardan haberdar olmak iin bu linke tklayarak ABONE olabilirsiniz: https://www.youtube.com/c/ElvancaTarifler

MALZEMELERMZ
2 yumurta, oda scaklnda
3/4 kupa normal yourt, oda scaklnda
1 kupa lor peyniri, oda scaklnda
1 kupa un
1/4 kupa zeytinya
1/2 kupa yeillik (maydanoz, dereotu)
1 paket kabartma tozu
Tuz&karabiber
Tereya

YAPILII
Balamadan nce belirtmem gerekir ki, bu tarif iin l vermenin zorlu taraflar var.
Yumurtalarn bykl ya da yourdun koyuluu lleri biraz deitirebilir.
Ama, gereinden azck daha sulu veya koyu da olsa illaki piiyor, o konuda iiniz rahat olsun.
Ben karm rondoda hazrlyorum, onun yerine tel rpc da kullanabilirsiniz.
Yumurta ve yeillikleri rondonun haznesine aln, ve yumurtalar kpk kpk olana dek rpn.
Tel rpc kullanyorsanz, yeillikleri dorayarak ilave edin.
stne zeytinya, lor peyniri, yourt ve kabartma tozunu ekleyin.
Bir tutam karabiber ve 1/2 tatl ka ya da damak zevkinize gre tuz serpin, tekrar gzelce rpn.
Unu eleyerek ilave edin ve spatula yardm ile nazike kartrn.
Bu aamada fazladan kartrmadnza emin olun, karnca brakn.
Geni bir teflon tavay ksk atete stn.
Tavann tabann tereya ile yalayn.
Karmdan birer orba ka dolusu aln ve biraz aralkl olacak ekilde tavaya brakn.
Altlar kzarana dek yaklak 2-3 dakika piirin, ben ilk yzlerini kapak kapatarak piiriyorum ama art deil, illaki piiyor.
Alt taraflar kzard zaman nazik bir biimde evirin.
Bu kez kapak kapamadan, dier taraflar da kzarana dek, yaklak 1-2 dakika daha piirin.
Pien kak dkmelerini bir tabaa aktarn.
Tavann iinde tereyadan kalanlar kat havlu ile temizleyin ve 30 saniye kadar soumasn bekleyin.
Sonra tavay tekrar ksk atee aln, hafife yalayn ve tm karm bitene dek, ayn ekilde piirmeye devam edin.
Ben bu llerle 22 tane kak dkmesi elde ettim.
Yannda kahvaltlklar ve ay ile hemen servis edin, tad nefis :)

Bu videoyu beendiyseniz daha fazlas iin kanalma abone olmay, yorum yazmay ve been tuuna basmay unutmayn.