PATLICANLI PLAV TARF

#patlcanlpilav, #patlcanlpilavtarifi, #patlcanlpilavnaslyaplr

PATLICANLI PLAV TARF

Merhabalar... Bu blmde sizlerle yapmas ok kolay olan Patlcanl Pilav tarifi paylamak istiyorum. Ben tarifte Basmati pirinci kullandm, tadn sevdiiniz her tr pirinci kullanabilirsiniz. Ayrca, elinizin altnda safran yoksa hi koymayabilir, veya onun yerine 1 silme tatl ka toz zerdeal ekleyebilirsiniz. Bu nefis tarifi umarm en azndan bir kez denersiniz.

Yeni videolardan haberdar olmak iin bu linke tklayarak ABONE olabilirsiniz: https://www.youtube.com/c/ElvancaTarifler
MALZEMELERMZ (4-6 kiilik)

3 kk patlcan (350 gr)
1 byk soan (yarm ay doranm)
1 kupa pirin
2 kupa scak su
2 orba ka limon suyu
30 gr. tereya (2 orba ka)
1 orba ka zeytinya
1 tatl ka dolusu safran veya 1 silme tatl ka toz zerdeal
1 tutam toz eker
Tuz&karabiber
Sslemek iin: Doranm maydanoz

YAPILII
Byk bir tencereye bolca su doldurun.
Harl atete kaynamasn bekleyin.
Bu arada patlcanlar ykayn ve szn.
Saplarn kesip atn.
Kabuunda kt ksmlar varsa soyup atn.
Mmkn olduunca eit byklkte, kp kp, ve fazla iri olmayacak ekilde dorayn.
Tenceredeki su kaynadnda, iine 2 orba ka limon suyu 1 tatl ka tuz ekleyip kartrn.
Patlcanlar dikkatlice tencereye aktarn.
stne uygun byklkte bir tabak kapatn, suyun altnda kalsnlar.
10 dakika ksk atete tngrdatn.
Bu arada pirinci iyice ykayn, szn ve kenara aln.
2 kupa kaynar suyu bir kaba aktarn.
stne 1 tatl ka safran (veya zerdeal) ekleyin.
Arzu ederseniz sadece su da kullanabilirsiniz.
1 tatl ka ya da damak zevkinize gre tuz, 1 tutam eker ekleyin, kartrn ve kenara aln.
Geni bir tencerede, 2 orba ka tereya ile 1 orba ka zeytinyan, ksk atete stn.
Soan ilave edin, bir tutam tuz ve karabiber serpin.
Ara sra kartrarak, yaklak 7-8 dakika ya da yumuayana dek kavurun.
Sre sonunda, patlcanlarn stndeki taba dikkatlice, bir maa ve bez yardm ile tutarak aln.
Patlcanlar szn ve kevgir iinde bekletin.
Soan yumuad zaman pirinci ilave edin.
Srekli kartrarak, 3-4 dakika kadar, veya yapkan hale gelene dek kavurun.
Patlcanlar ilave edin ve nazik bir biimde gzelce kartrn.
Safranl su karmn ilave edin, ocan altn biraz an.
Nazike kartrarak suyun kaynamasn bekleyin.
Sonra ocan altn en ksk seviyeye drn ve kapak rtn.
Yaklak 12-14 dakika ya da suyunu ekene dek tngrdatn.
Suyunu ekip ekmediini kontrol edin ve ocan altn kapatn.
Kat havlu serip kapa kapatn ve 10 dakika kadar demlendirin.
Nazike kartrn.
Servis tabana aktarn.
stn doranm maydanoz ile ssleyin ve afiyetle yiyin.
Patlcanl pilav her ana yemein yannda, veya bir salata ile hafif bir n gibi servis edebilirsiniz.

Bu videoyu beendiyseniz daha fazlas iin kanalma abone olmay, yorum yazmay ve been tuuna basmay unutmayn.