PASTEL DE PALOMITAS DE CARAMELO SABOR A PALOMITAS DE CARAMELO! DACOSTAS BAKERY

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INGREDIENTES PARA EL PASTEL DE PALOMITAS DE CARAMELO:


BIZCOCHO:

- leche, 3 tazas
- palomitas de caramelo, 3/4 taza
- harina de trigo, 3 y 2/3 tazas
- polvo para hornear, 2 cdtas.
- bicarbonato de sodio, 1 cdta.
- sal, 1 cdta.
- huevos, 4
- esencia de vainilla, 1 y 1/2 cdtas.
- mantequilla sin sal, 250 g.
- azcar moreno, 2 tazas


BETN DE CARAMELO:

- betn de vainilla, 1 taza

. 1/2 taza de manteca vegetal (o mantequilla), sin sal (95 g.)
. 1/2 cdta de esencia de vainilla
. 4 cdtas de leche o agua (20 ml.)
. 2 tazas de azcar glas (225g.)

Bate la manteca con la vainilla y la leche. Cuando estn integrados incorpora el azcar glas sin dejar de batir (velocidad media). Cuando la mezcla sea homognea, sigue batiendo un par de minutos ms hasta que se vea cremosa, y listo!

- cajeta o dulce de leche, 1/4 taza


DECORACIN:

- fondant blanco (200 g.), rojo (200 g.), y amarillo (20 g.)
- palomitas de caramelo




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