パキスタンカレーは日本の家庭で食べる一般的なカレーや本格的なインドカレーとは全く異なる新感覚の料理なんです!パキスタンカレーの魅力は口の中に広がる爽やかなスパイスの風味です!スパイスが主役の料理ですが辛いと言うよりスパイスの清涼感や爽やかな香りをガツンと楽しめます!やみつきになること間違いなしのこのカレーをぜひ作ってみてくださいね♪パキスタンカレー2人分材料:Aブラックペッパー(ホール) 小さじ1Aコリアンダー(ホール) 小さじ1Aクミン(ホール) 小さじ1Aカルダモン(ホール) 小さじ1Aクローブ(ホール) 小さじ1サラダ油 適量鶏もも肉(皮なし) 2枚玉ねぎ 1個にんにく 1片しょうが 1片トマトピューレ 150g塩 小さじ1カレー粉 大さじ2ガラムマサラ 小さじ2作り方:1.フライパンの底全体が浸るくらいのサラダ油をひき、Aを加えて加熱する。2.油の温度が上がったら鶏もも肉を入れ、弱火で30分煮込み、裏返してさらに30分じっくり煮込む。3.みじん切りにした玉ねぎ、しょうが、にんにくを加え、弱火で15分煮込み、トマトピューレを加える。4.鶏もも肉を繊維状にほぐし、水分が飛んできたら、カレー粉、塩を加える。5.ガラムマサラを加え、焦げないように弱火でかき混ぜたら、完成!=== Pakistani CurryServings: 2 INGREDIENTSA 1 teaspoon whole black pepper 1 teaspoon whole coriander 1 teaspoon whole cumin 1 teaspoon whole cardamom 1 teaspoon whole cloves Some vegetable oil2 chicken thighs (skinless)1 onion1 clove garlic1 piece ginger150g tomato purée1 teaspoon salt2 tablespoons curry powder2 teaspoons garam masala PREPARATION1. Put vegetable oil and all A ingredients in a pan. Heat all spices. 2. When the pan (oil) is heated, add chicken thighs. Cook for 30 minutes over low heat. Flip the chicken, simmer for another 30 minutes. 3. Dice the onion, the ginger, and the garlic. Add into the pan and simmer for 15 minutes over low heat. Add tomato purée. 4. While pulling the chicken, simmer until thicken. Add curry powder and salt. 5. Add garam masala. Stir over low heat. (Don’t burn!) 6. Enjoy!#TastyJapan #レシピMUSICLicensed via Audio Network