10 NUMARA DOLMA TARF/ DYARBAKIRIN SUMAKLI DOLMASI

Malzemeler:
1 kg dolmalk biber,
1 kg dolmalk kabak,
1 kilo dolmalk patlcan,
kuzu kaburga veya etli kemik,
300 g kuzu eti-%30 yal ve kck doranm (nam- dier "para et") :-) ,
2 orta boy soan (incecik doranm),
2 bardak pirin(ykanm),
1 kk ba kylm maydanoz,
5 yk sumak,
1 yk dolu dolu biber salas,
2 buuk yk ka
dolu dolu domates salas,
3 sivri biber(incecik doranm),
2 yk taze nane (kylm),
1 bardak rendelenmi domates,
bir bardan 3/4 kadar zeytinya,
1 tk karabiber,
4 di sarmsak(kylm),
1 tk kimyon,
1 yk pul biber,
1yk be trl baharat ve tuz
Ksaltmalar ve ller;
TK= Tatl ka
YK=Yemek ka
1 bardak=250 ml
kg=kilogram
g=gram


Kanalma hogeldiniz! Videolarm Trke ve ngilizce olarak yklyorum. Amacm bir yandan Trk mutfan elimden geldiince dnyaya tantmak; dier yandan dnya mutfa severlere bu lezzetlerden bir seki sunmak. Ayrca salkl , pratik ve kolay tarifler vermek. Tm denenmi tariflerimi ayrntl bir biimde vermeye alyorum.Her yeni abone ve yorum beni mutlu ediyor. imdiden teekkrler...
Ksaltmalar:
yk= yemek ka
tk=tatl ka

Bardak llerim aksi belirtilmemise
1 su barda=250 ml
1 ay barda=150 ml