NOHUTLU PLAV TARF

#nohutlupilav, #nohutlupilavtarifi, #nohutpilav

NOHUTLU PLAV TARF

Merhabalar... Bu blmde sizlere, nohutlu pilav nasl yaptm gstermek istiyorum. K aylarnda yemelere doyamadmz bir sokak lezzeti. Bizim mahallede nasl satyorlarsa, ben de aynen o ekilde servis ediyorum, grnts ve tad nefis oluyor. Ve gene bizim sokak satclarndan rendiim zere, nohutlu pilavna tavuk isteyen olursa, ama o ekstra diye belirtiyorum :)

Yeni videolardan haberdar olmak iin bu linke tklayarak ABONE olabilirsiniz: https://www.youtube.com/c/ElvancaTarifler

MALZEMELERMZ (3-4 kiilik)
1 kg. tavuk baget
1 byk kupa, uzun taneli pirin (ben basmati kullanyorum)
1 su barda halanm nohut
2 orba ka tereya
1 orba ka zeytinya
1 adet defne yapra
1/2 limon
Biz tutam toz eker
Tuz&karabiber
Servis iin: salatalk turusu

YAPILII
Byk bir tencereye su doldurun.
Bagetleri tencereye aktarn ve harl atete kaynamasn bekleyin.
stnde oluan kpkleri kak yardm ile aln.
Ocan altn iyice ksn.
1 silme tatl ka veya damak zevkinize gre tuz, bir tutam karabiber ve defne yapran ekleyin.
Nazike kartrn.
Hafif aralk olacak ekilde kapak kapatn ve 1 saat tngrdatn.
Sre sonunda yumuayp yumuamadklarn kontrol edin.
Ocan altn kapatn ve bagetleri lmas iin bir kaba aktarn.
Defne yapran balk tutar gibi yakalayn ve atn :)
Halama suyunu scak kalacak ekilde, kenarda muhafaza edin.
Pirinci iyice ykayp szn.
1/2 limonun suyunu skn ve kartrn.
Tereyandan dolay renginin sararmasn nleyecektir.
Geni-yapmaz tabanl bir tavaya tereya ile zeytinyan aktarn.
Ksk atete czrdamasn bekleyin.
Pirinci ilave edin, 1 silme tatl ka veya damak zevkinize gre tuz serpin.
Srekli kartrarak 3-4 dakika kadar, veya czrdayana ve yapkan hale gelene dek kavurun.
Tavuun halama suyundan lerek 2 kupa aln ve pirince ilave edin.
Nohutlar ekleyin, nazike kartrn.
Bir tutam toz eker ve karabiber serpin.
Ocan altn orta atee getirin, nazike kartrarak kaynamasn bekleyin.
Sonra ocan altn en de getirin ve kapak kapatn.
Yaklak 12-14 dakika veya suyunu ekene dek tngrdatn.
Bu arada, tertemiz elleriniz ile bagetlerin deri ve kemiklerini ayklayp atn.
Etleri ufak ufak didin.
stn rtn, lk muhafaza edin, gerekirse sonradan tekrar stabilirsiniz.
Pilavn suyunu ekip ekmediini kontrol edin, sonra ocan altn sndrn.
Tavann stne kat havlu serip, kapan kapatn.
15 dakika kadar demlendirin.
Nazike kartrn.
Servis iin: Ekstrasn deyenlerin tabana, nden az biraz et koyun :)
stne bolca nohutlu pilav ekleyin.
Taba dilimlenmi salatalk turusu ile ssleyin ve yannda ayran ile hemen servis edin.
Nohutlu pilav yemek ok zevkli :)

Bu videoyu beendiyseniz daha fazlas iin kanalma abone olmay, yorum yazmay ve been tuuna basmay unutmayn.