普通の肉じゃがとは一味違う!ほくほくのじゃがいもの中に肉じゃがの旨みを閉じ込めました。肉じゃがなのにガツンと食べごたえ十分の一品です!じゃがいもの美味しさと肉の旨みがダイレクトに楽しめる新感覚肉じゃがを、ぜひ作ってみてくださいね♪ビッグボール肉じゃが2人分材料:■具牛こま切れ肉 100gごま油 小さじ1にんじん 2cm玉ねぎ 1/4個糸こんにゃく 80gAしょうゆ 大さじ1Aみりん 大さじ1A砂糖 小さじ1■じゃがいも生地じゃがいも 400gB片栗粉 大さじ2B煮汁 大さじ2サラダ油 適量■あんC水 100mlCしょうゆ 大さじ1Cみりん 大さじ1C砂糖 大さじ1片栗粉 小さじ1水 小さじ1万能ねぎ(小口切り) 適量作り方:1.にんじん、玉ねぎ、糸こんにゃく、じゃがいもは一口大に切る。2.フライパンにごま油をひき、牛肉を色が変わるまで炒め、玉ねぎ、にんじん、糸こんにゃくを加えて炒め、Aを加えて蓋をして15分煮る。3.耐熱容器にじゃがいもを入れ、ラップをして600Wの電子レンジで10分加熱し、じゃがいもをつぶして、Bを加え混ぜる。4.ボールにラップをのせて(3)を入れ、(2)をのせて包み、サラダ油を熱し、きつね色になるまで揚げて油を切る。5.鍋にCを入れ、煮立たせ、水溶き片栗粉を加えて混ぜる。6.(4)に(5)をかけ、万能ねぎをかけたら完成!===Nikujaga-ballServings: 2 INGREDIENTS100g thinly sliced beef1 teaspoon sesame oil2cm carrot1/4 onion80g thread konjac (konnyaku)A 1 tablespoon soy sauce 1 tablespoon mirin 1 teaspoon sugar ◆Potato mixture400g potatoes2 tablespoons potato starch Some vegetable oil ◆SauceB 100m water 1 tablespoon soy sauce 1 tablespoon mirin 1 tablespoon sugar1 teaspoon potato starch1 teaspoon water Some scallions (chopped) PREPARATION1. Cut the carrot, onion, thread konjac, and potatoes into bite-sized pieces. 2. Heat sesame oil in a pan and cook beef slices. Add the carrot, onion, and thread konjac. Add all A ingredients and simmer for 15 minutes with a lid on. 3. Put potatoes in a heat-proof dish and cover with a food wrap. Microwave for 10 minutes at 600W. Mash potatoes. Add potato starch and 2 tablespoons of soup from the pot (2). 4. Line a bowl with a food wrap. Put (3), then (2) in the center. Shape into a big ball. Heat vegetable oil in a pot. Fry the potato ball until golden. 5. Put all B ingredients into a pot and simmer. Add potato starch with water. 6. Spoon the sauce (5) over the potato ball (4). Sprinkle some scallions on top. 7. Enjoy!#TastyJapan #レシピMUSICLicensed via Audio Network