Mutton Karahi Recipe by SooperChef (Bakra Eid Special)

Eid ul Adha is incomplete without Mutton Karahi. Try this simple, tastier and tempting Mutton Karahi Recipe and do share your feedback. A perfect Bakra Eid Special Recipe.

Mutton Karahi Recipe in English
Ingredients
Half cup Cooking Oil
1 tbsp Ginger Garlic (Crushed)
1 tsp Cumin
1 tsp Cumin
700g Mutton
Salt To taste
1 Tbsp Red Chili crushed
1 tsp Coriander powder
1 tsp Cumin Powder
3 Green Chili (Crushed)
1-1/2 cup Tomatoes
2 cup Water
250g Nestle Milkpak Yogurt
Garnish Garlic, Ginger
Direction:
In a cooking pan, add cooking oil, ginger garlic paste, cumin, meat and fry for 5-7 minutes
Now add salt, red chili, coriander, cumin, green chili and cook for 2-3 minutes
Now add water, tomatoes and cook until tender
After that add Nestle Milkpak Yogurt and cook for 5 minutes
Now garnish with green chili, green coriander, ginger and serve with nan
Preparation Time: 20 Minutes
Cooking Time: 40 Minutes
Serve: 3-4


Mutton Karahi Recipe in Urdu
اجزاء
کھانے کا تیل : آدھا کپ
ادرک لہسن(کٹا ہوا ) 1کھانے کا چمچ
ذیرہ 1چائے کا چمچ
مٹن 700گرام
نمک حسبِ ذائقہ
لال مرچ(کٹی ہوئی ) 1کھانے کا چمچ
دھنیا (کٹا ہوا ) 1چائے کا چمچ
ذیرہ پاؤڈر: 1چائے کا چمچ
ہری مرچ (کٹی ہوئی) 3
ٹماٹر 1.5(ڈیڑھ کپ)
پانی 2کپ
نیسلے ملک پیک یوگرٹ 250گرام
ادرک ، دھنیا ، ہرچ گارنش

ترکیب:
ایک برتن میں کھانے کا تیل، ادرک لہسن چوپ ، ذیرہ اور گوشت ڈال کر5-7منٹ تک فرائی کریں ۔
اب اس میں نمک، لال مرچ، دھنیا پاؤڈر ، ذیرہ پاؤڈر، ہری مرچ ڈال کر 2-3منٹ تک پکالیں۔
پھر اس میں ٹماٹراور پانی ڈال کر گوشت گلنے تک پکائیں۔
پھر اس میں نیسلے ملک پیک یوگرٹ ڈال کر مزید 5منٹ تک پکا لیں ۔
اب سبز دھنیا ، سبز مرچ اور ادرک کی گارنش کر کے نان کے ساتھ سرو کر یں