コスパがいい鶏むね肉を使ったガッツリ丼ぶりのご紹介です。みそとマヨネーズを使うので、淡白な鶏むね肉もこってり味に大変身!お子さまも大好きな味付けレシピ。ぜひ作ってみてくださいね♫鶏むね肉の味噌マヨ漬け丼 2人分材料:鶏むね肉 1枚(250g)■漬けだれみそ 大さじ2マヨネーズ 大さじ2砂糖 小さじ1サラダ油 小さじ1ごはん 丼2杯分刻みのり 適量温泉卵 2個青ねぎ(小口切り)適量糸唐辛子 適量作り方:1.鶏むね肉にフォークで穴をあける。全体をまんべんなく刺したら、厚さ1cm程度のそぎ切りにする。2.ボウルに味噌、マヨネーズ、砂糖を入れてよく練り混ぜる。3.(2) に(1) を加えてよくもみこみ、表面にぴったりとラップをかけて冷蔵庫に入れ、15分ほど漬け込む。4.フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、(3)を並べて焼く。焼き色がついたらうら返し、蓋をしめて2分ほど蒸し焼きにする。肉に火が通ったら皿などに取り出す。5.どんぶりにごはんを盛り、刻みのりをのせる。(4)を並べて中央に温泉卵をのせ、青ねぎと糸唐辛子を散らしたら、完成!Chicken miso-mayo DONBURI Servings: 2 INGREDIENTS250g chicken breast ■Marinade sauce2 tablespoons miso2 tablespoons mayonnaise1 teaspoon sugar 1 teaspoon vegetable oil 2 bowls steamed riceSome dried seaweed2 poached eggsSome scallion piecesSome chili threads PREPARATION1. Poke chicken with a fork. Slice into 1cm pieces.2. Mix miso, mayonnaise, and sugar in a bowl.3. Marinate chicken (1) in the miso-mayo sauce (2), plastic-wrap it. Refrigerate for 15 minutes.4. Heat vegetable oil in a pan over medium heat, place marinated chicken (3). Flip when golden and shimmer for 2 minutes with a lid on. Transfer chicken to a plate when cooked.5. Put steamed rice in a bowl. Sprinkle some dried seaweed. Place chicken (4) and put a poached egg in the center. Top with scallion and chili threads. Enjoy!6. Enjoy!#TastyJapan #レシピMUSICLicensed via Audio Network