三角形に包んだミニ春巻きをご紹介します!お肉ではなくはんぺんでヘルシー♪枝豆、エビ、チーズも入れてボリューム満点!とっても美味しいので、ぜひ作ってみてくださいね。エビと枝豆のミニ春巻き15個分材料:むきエビ 5尾枝豆 30gはんぺん 50gモッツァレラチーズ(チェリーサイズ)15個春巻きの皮 5枚片栗粉 大さじ1/2溶き卵 1/2個分A薄力粉 大さじ1A水 少々塩 適量サラダ油 適量作り方:1.むきエビの背わたを取り除く。 塩、片栗粉をまぶし水で洗い流して水気をよく拭き取り、小さめに刻む。2.枝豆は塩を入れたお湯で1分半塩ゆでして、房と皮を取り除く。3.ビニール袋にはんぺん、溶き卵、塩、(1)を入れ揉み込んで馴染ませ、冷蔵庫に10分程入れておく。4.春巻きの皮は縦に3等分にする。5.春巻きの皮の下の部分に(3)をスプーン1杯、(2)とモッツァレラチーズを置き、三角に巻いていき最後はAの水溶き薄力粉で糊付けしてしっかりと巻き終わりを閉じる。6.フライパンでに油を入れ170℃まで熱し、きつね色になるまで揚げて完成!===Mini Spring Rolls with Shrimp and EdamameServings: 15 rolls INGREDIENTS5 shrimp (peeled)30g edamame50g hanpen (fish cake)15 mozzarella5 spring roll wrappers1/2 tablespoon potato starch1/2 beaten egg A 1 tablespoon flour Some water Some saltSome vegetable oil PREPARATION1. Devein the shrimp. Put salt and potato starch onto shrimp. Rise shrimp with water, then pat-dry with paper towels. Cut into small pieces. 2. Boil edamame in hot water with salt. Shell and peel. 3. Mix hanpen, the beaten egg, and the shrimp (1) in a plastic bag. Refrigerate for 10 minutes. 4. Cut spring roll wrappers vertically into 3 pieces. 5. Place a scoop of (3), edamame (2), and mozzarella ball on the bottom of the wrapper. Fold the wrapper into a triangle shape. Seal with A (mix flour and water). 6. Heat the vegetable oil in a pan to 170°C (338°F). Cook spring rolls until golden. 7. Enjoy!#TastyJapan #レシピMUSICLicensed via Audio Network