delight yourself and others with this traditional Keema Samosa Recipe, during Iftari. Perfect Keema Samosa Recipe (Pakistani) Style to make your Iftar special. Ramzan Special Recipes 2019 #KeemaSamosa #IftarRecipes #SamosaKeema Samosa Recipe in English:Keema Samosa Recipe in English:Ingredients for keema filling:Oil 2 tbsp Ginger Garlic Paste 1 tbsp Minced Mutton 300g Salt (As Needed)Cumin seeds (Roasted & Crushed) 1/2 TspTurmeric powder 1/2 TspCoriander seeds (Roasted & Crushed) 1/2 TspRed Chili Powder 2 TbspGreen Chilies (sliced) 3-4Onions (Chopped) 1/2 cupCoriander fresh 1/4 cup Ingredients for samosa making:Flour 2 tbsp Water (As Needed)Samosa Patti’s (As Required)Oil (As needed for frying)Directions:1. Heat oil in a pan, add ginger garlic paste in it and cook for a minute. Then add mutton minced and cook it for 10 to 15 minutes on medium low flame. Add water if required. 2. Add salt, crushed cumin, turmeric powder, crushed coriander, red chili powder and cook for 2 to 3 minutes. Then add green chilies, onion, fresh coriander and mix it well. Your samosa filling is ready. 3. In a small bowl mix flour with water and make a thick paste to stick your samosa. 4. Take a roll patti & make small samosa in a triangle shape.5. Apply flour mixture at the corners of samosa with the help of a soft brush to make it stick. 6. Now fill this samosa with filling mixture. Close from the corners and gently press it to seal your samosa. 7. You can store these samosas for 1 month easily by keeping in an airtight bag. 8. Heat oil in a deep pan and cook your samosas on medium low flame until light golden brown. 9. Serve these delicious samosas with chutney or ketchup and enjoy your iftar. Preparation Time: 10 MinutesCooking Time: 20-25 MinutesServe: 2-3Keema Samosa Recipe in Urduقیمہ مصالحہ بنانے کے اجزاءکھانے کا تیل 2 کھانے کا چمچادرک لہسن پیسٹ 1 کھانے کا چمچمٹن قیمہ 300 گرامنمک حسبِ ذائقہبھُنا ہوا زیرہ(کُٹا ہوا) آدھا چائے کا چمچہلدی آدھا چائے کا چمچبھُنا ہوا دھنیا(کُٹا ہوا) آدھا چائے کا چمچلال مرچ پاؤڈر 2 کھانے کا چمچہری مرچ(چوپ) 3-4پیاز(درمیانے) 2 عددہرا دھنیا 2 کھانے کے چمچقیمہ سموسہ بنانے کے اجزاءمیدہ 2 کھانے کے چمچپانی حسبِ ضرورتسموسہ پٹی حسبِ ضرورتقیمہ مصالحہ حسبِ ضرورتکھانے کا تیل فرائی کرنے کے لیےقیمہ مصالحہ بنانے کی ترکیبایک پین میں کھانیکا تیل ڈال کر ہلکا سا گرم کر لیں۔اب اس میں ادرک لہسن پیسٹ ڈال کر ہلکا سا پکا لیں اور اس میں قیمہ ڈال دیں۔اب اس کو تھوڑی دیر پکا لیں رنگ تبدیل ہونے پر اس میں نمک، زیرہ، ہلدی، دھنیا، لال مرچ پاؤڈر ڈال کر ملا لیں اچھی طرح بھون لیں یہاں تک کہ قیمہ گل جائے۔اب اس میں ہرا دھنیا، ہری مرچ، پیاز ڈال کر تھوڑی دیر پکا لیں۔قیمہ سموسہ بنانے کی ترکیبایک برتن میں دو کھانے کے چمچ میدہ لیں اس میں دوسے تین کھانے کا چمچ پانی (حسبِ ضرورت) ڈال کر ملا کر پتلا پیسٹ بنا لیں۔اب سموسہ پٹی کو سموسہ کی طرح سے تین کونے بنا لیں اور اس میں تیار کیا ہوا قیمہ مصالحہ بھر دیں اب سموسہ ک منہ پر میدہ پیسٹ لگا کر بند کر دیں۔(اب آپ اس کو دو سے تین ہفتہ تک اس کو فریز کر سکتے ہیں)اب اس کو گرم تیل میں ڈال کر فرائی کر لیںپکانے کا وقت : 15 Minutesافراد : 2-3
