EVDE BAZLAMA NASIL YAPILIR - Yumuack ve ok Kolay!

148. Blm: EVDE BAZLAMA NASIL YAPILIR - Yumuack ve ok Kolay!

Merhabalar... Bu blmde sizlerle bazlama tarifimi paylamak istiyorum. Yapmas kolay, dokusu yumuack oluyor. Ben bazlamalar minnak yapmay seviyorum. Hem hazrlamas daha kolay oluyor, hem de onlarla hamburger veya sandvi yapabiliyoruz. Bazlamalar yeniden stabilir ya da dondurabilirsiniz. Yannda tereya ile tadna doyum olmaz!

Yeni videolardan haberdar olmak iin bu linke tklayarak ABONE olabilirsiniz: https://www.youtube.com/c/ElvancaTarifler


MALZEMELERMZ (6 minnak bazlama iin)
2 bardak un
3/4 bardak scak su
1/4 bardak souk st
1 tatl ka dolusu aktif kuru maya
1/2 tatl ka tuz
1/2 tatl ka toz eker
Tereya
Zeytinya

YAPILII
1/2 tatl ka eker ile 3/4 bardak scak suyu bir bardaa alp kartrn.
stne 1/4 bardak souk st ekleyin.
Epey lk ama el yakmayan bir karm olmas lazm.
1 tatl ka dolusu toz maya ekleyin ve atal ile gzelce rpn.
5 dakika kadar, ya da stnde kpkler oluana dek kenara aln.
Bu arada bir kabn iine 1 silme bardak un ile 1/2 tatl ka tuz alp kartrn.
1 silme bardak un daha ln, kenara aln.
Maya kabard zaman, kaptaki una azar azar ve kartrarak ekleyin.
Sonra kenarda duran unu azar azar kaba ekleyip kartrn.
ok yumuak ve yapkan bir hamur olmas lazm.
Ellerinizi ve tezgah zeytinya ile hafife yalayn.
Hamuru aktarn ve przsz olana dek, yaklak 5-6 dakika boyunca yourun.
Gerekirse ellerinizi hafife yalayarak yourmaya devam edin.
Bir kabn iini hafife yalayn.
Hamuru iine aln.
stn rtp, lk bir yerde en az 1 saat, ya da hamur iki katna kana dek dinlendirin.
Geni bir tepsiye temiz bir bez serin.
stn hafife unlayn.
Kabaran hamuru tezgaha aktarn ve ellerinizle ince bir rulo yapn.
Ruloyu 6 paraya bln.
Her paray yuvarlayarak beze yapn ve tepsiye aktarn.
Bezelerin stne hafife bastrn, fazla inceltmediinize emin olun.
Bezeleri tepside ters dz edin, her taraf hafife unlanm olsun.
stne bez rtp, lk bir yerde 30 dakika daha dinlendirin.
Sonra nazik bir biimde yapmaz tabanl bir tavaya aktarn, aralarda boluk braktnza emin olun.
En ksk atete, kapa kapal olacak ekilde altlar kzarana dek piirin.
Benimkilerin ilk yz yaklak 4,5-5 dakikada piiyor.
Dikkatlice ters evirin.
Dilerseniz pien tarafn stne tereya srebilirsiniz, lezzet verir.
Dier taraf kapak kapatmadan piirin.
Dier taraf daha abuk, yaklak 2,5-3 dakikada piiyor.
Bir tabaa aktarn, dilerseniz dier tarafn da tereya ile hafife yalayn.
Ayn tavada bazlama piirmeye devam edecekseniz, tavann biraz souduuna emin olun.
Ve tm piene dek ayn ekilde tekrarlayn.
Tabaa aktarn, stne kat havlu serip tamamen soumalarn bekleyin.
Dokusu yumuack, tad ise olaanst oluyor.
Kahvaltda, yemeklerde, sandvi hazrlarken ya da hamburger ekmei olarak kullanabilirsiniz.

Bu videoyu beendiyseniz daha fazlas iin kanalma abone olmay, yorum yazmay ve been tuuna basmay unutmayn.