Estofado de Res Delicioso!!!

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INGREDIENTES:

1 kg. de Punta de Filete de Res.
3 Zanahorias en cubos.
1 Cebolla troceada.
500 grs. de Championes.
2 Dientes de Ajo picados.
3 Cucharadas de pur de tomate.
2 Cucharadas de Perejil picado.
1 Taza de Vino tinto.
un poco de Aceite de oliva.
6 Papas chicas en cubos.
3 Tazas de agua.
1 Cubito de caldo de res.
Unas ramitas de tomillo.
1 Taza de apio en trocitos.
3 Cdas. de Harina de trigo.
Pimienta negra molida.
Sal, la necesarias.

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