Para ver por cel:https://www.youtube.com/watch?v=FYETTy3ByrkUna receta fácil aunque laboriosa, que al final te dará como resultado un sabor italiano casero delicioso que no sólo conquistará tu paladar, sino el de tus seres queridosIngredientes:500 gramos de carne molida de res ANGUS200 gramos de tocino ahumado5 jitomates pequeños o 2 grandes (tomate rojo)1 cebolla3 zanahorias3 dientes de ajo100 gramos de champignones 1 paquete de puré de tomate (tetra pack o media lata)Queso mozzarella ó cualquier queso que se gratine: chihuahua, manchego, oaxaca, y queso parmesano (todo al gusto)Aceite de oliva extra virgen (al gusto)Condimentos:saluna hoja de laurelalbahacaoréganotomillopimientaUna taza de vino tinto (malbec, cabernet, pinot noir...NO PADRE KINO)pasta en tabletas de lasagna preparadas ó spaguetti o cualquier pasta)Para la salsa Bechamell90 gramos de mantequilla5 cucharadas de harinacasi 3 tazas de leche (como vaya necesitando la harina)nuez moscada (ó pimienta, esto es opcional)