Aprenda a fazer um refrescante ceviche de robalo à moda tradicional peruana. Os episódios completos de MasterChef estão disponíveis no YouTube, inscreva-se no canal: https://goo.gl/hcUL7XVocê sabe fazer ceviche em casa? A Helena vai ensinar a técnica de como fazer o cozimento químico do ceviche com leite de tigre aqui nas Dicas Masterchef.CEVICHE (1 porção)Ingredientes:- 150 g de filé peixe branco (robalo, saint peter, corvina)- 1 col. chá de gengibre picado- 1 col. chá de salsão picado- 1 col. chá de pimenta dedo-de-moça picada- 1 col. chá de coentro picado- 100 ml de leite de tigre(*)- 2 col. sopa de cebola roxa em fatias- Sal e pimenta do reino(*) Para o leite de tigre:- 500 ml de caldo de peixe- 500 ml de suco de limão taiti- 40 g de salsão- 40 g de gengibre- 2 dentes de alho- 1⁄2 cebola roxa- 1 pimenta dedo-de-moça- Aparas de peixe (opcional)- 2 col. sopa de coentroAssista também: MasterChef Brasil | 3ª Temporada (Completa): https://goo.gl/Pln6aKMasterChef Brasil | 2ª Temporada (Completa): https://goo.gl/s6tFMxMasterChef Brasil | 1ª Temporada (Completa): https://goo.gl/KHOFQAMasterChef Junior Brasil | 1ª Temporada (Completa): https://goo.gl/ZGGRk9Dicas MasterChef: https://goo.gl/nBOlsjBAIXE O APLICATIVO MASTERCHEF BRGoogle Play: https://goo.gl/gHw1KmApp Store: https://goo.gl/zLuXI8