Cómo hacer Mantequilla Clarificada - La Cooquette

Seguro se han encontrado con este ingrediente más de alguna vez. Pues este video es para enseñarles que ¡no es nada complicado hacer mantequilla clarificada! Eso sí: es MUCHO más rica :) Ingredientes abajitoooo:

Usen esta mantequilla, por ejemplo, para freír unas riquísimas ancas de rana: http://youtu.be/pMKqZSEqFKA

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Necesitan
-Una olla pequeña
-1 cuchara
-Una malla escurridora --sólo si tienen, ¡pero se puede hacer sin!

Ingredientes

-MANTEQUILLA :P Generalmente al clarificarla, se reducirá en un 25% así que si su receta les pide 1 taza (227 grs), pongan 1 taza y ¼ de taza (284 grs).

-Por si necesitas convertir los ingredientes a otro tipo de medidas, ve a este enlace: http://lacooquette.com/ConversionES

Gracias por ver y espera el próximo episodio de La Cooquette ;)

- Audio file(s) downloaded from http://www.audiomicro.com -
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