Chicken Tikka Paratha Roll Recipe By SooperChef

Chicken tikka paratha roll made with K&N’s Mughlai tikka is a complete meal to enjoy in lunch as well as in breakfast. Make crispy paratha roll with scrumptious sauces and enjoy every bite. Give this chicken paratha roll recipe a try and share your feedback with us.
#ParathaRoll #ChickenParathaRoll #SooperChef

Chicken Tikka Paratha Roll Recipe in english:
Ingredients for paratha:
Wheat flour 1 cup
All-purpose flour 2 cup
Oil 2 tbsp
Salt 1/2 tsp
Water (for kneading) as required
Flour (for dusting)
Oil (for cooking)
Ingredients for green chutney:
Coriander (fresh) 1/2 cup
Mint (fresh) 1 cup
Green chilies (fresh) 4-6
Salt to taste
Garlic cloves 3-4
Ingredients for garlic mayo sauce:
Cream 1/2 cup
Garlic cloves (minced) 3
Mayonnaise 1 cup
Salt to taste
Black pepper 1/2 tsp
Lemon juice 1/2 tbsp
Ingredients for assembling:
K&N's Mughlai Tikka 515g
Onion (sliced) as required
1/4 Salad leaves (shredded) as required
Directions for paratha:
1. In a bowl mix wheat flour, all-purpose flour, salt, ghee and oil.
2. Add water gradually and knead soft and sticky dough. Set aside for 30 minutes.
3. Divide dough in 4 rounds and take one round and roll it out, spread ghee in it and fold it in roll shape.
4. Roll it out to make a ball again, cover and rest it for 10 minutes.
5. Then roll it out, heat flat pan, place the paratha on it and cook.
6. Add oil on top and cook on medium low flame until light golden brown from both side.
7. Repeat the same process all rounds. Your parathas are ready.
Directions for green chutney:
1. In a blender add coriander, mint, green chilies, salt and garlic.
2. Blend all these ingredients well until well combined and set aside.
Directions for garlic mayo sauce:
1. In a bowl add cream, garlic, mayo, salt, black pepper and lemon juice.
2. Mix all these ingredients until well combined. Your garlic mayo sauce is ready.
Assembling:
1. Prepare K&N's Mughlai Tikka as per the instructions on the pack. Set aside.
2. Take one paratha; spread green chutney on it evenly.
3. Then spread garlic mayo sauce and top it with prepared K&N's Mughlai Tikka.
4. Add onion, salad leaves and roll it. Your rolls are ready to serve.
Preparation time: 20 minutes
Cooking time: 25 minutes
Serving: 4-5

Chicken Tikka Paratha Roll Recipe in Urdu:
مغلائی پراٹھا رول ریسپی
پراٹھا بنانے کے اجزاء:
گندم کا آٹا 1کپ
میدہ 2کپ
کھانے کا تیل 2کھانے کے چمچ
نمک آدھا چائے کا چمچ
پانی حسبِ ضرورت
میدہ حسبِ ضرورت
کھانے کا تیل پکانے کیلئے
سبز چٹنی بنانے کے اجزاء:
تازہ دھنیا آدھا کپ
تازہ پودینہ 1کپ
تازہ سبز مرچیں 4-6عدد
نمک حسبِ ذائقہ
لہسن کی جویں 3-4عدد
گارلِک مایو سوس بنانے کے اجزاء:
کریم آدھا کپ
لہسن کی جویں 3عدد
مایونیز 1کپ
نمک حسبِ ذائقہ
کالی مرچ آدھا چائے کا چمچ
لیموں کا رس آدھا کھانے کا چمچ
اسمبلنگ:
K&N's Mughlai Tikka 515گرام
پیاز حسبِ ضرورت
کٹے ہوئے سلاد کے پتے حسبِ ضرورت
پراٹھا بنانے کی ترکیب:
ایک باؤل میں گندم کا آٹا، میدہ، نمک، گھی اور کھانے کا تیل ڈال کر اچھی طرح مکس کریں۔
اب تھوڑا تھوڑا کرکے پانی ڈال کر نرم ڈو گوندھ لیں اور تیس منٹ تک سائیڈ پر رکھ دیں۔
پھر ڈو کو چار برابر حصوں میں کاٹ کر پیڑے بنا لیں اور بیل کر اس پر گھی لگاکر رول کی شکل میں فولڈ کر لیں۔
اب دوبارہ رول کر کے پیڑا بنا لیں اور دس منٹ تک سائیڈ پر رکھ دیں۔
پھر دوبارہ رول کرلیں اور ایک فلیٹ پین گر م کرکے اس پر آئل ڈالیں اور پراٹھا لائٹ گولڈن براؤن ہونے تک اچھی طرح پکا لیں۔
ا ب اسی طرح سب پیڑوں کے پراٹھے بنا لیں۔
سبز چٹنی بنانے کی ترکیب:
ٍایک بلینڈر میں دھنیا، پودینہ، سبز مرچیں، نمک اور لہسن ڈال کر تمام اجزاء اچھی طرح بلینڈ کر لیں۔
گارلِک مایو سوس بنانے کی ترکیب:
ایک باؤل میں کریم، لہسن، مایونیز، نمک، کالی مرچ اور لیموں کا رس ڈال کر تمام اجزا اچھی طرح مکس کرلیں، گارلِک مایو سوس تیار ہے۔
اسمبلنگ:
پیکٹ پردی گئی ہدایا ت کے مطابق K&N's Mughlai Tikkaتیار کر لیں۔
اب ایک پراٹھا لے کر اس پر اچھی طرح سبز چٹنی اچھی طرح پھیلا لیں۔
پھر اس پر گارلِک مایو سوس پھیلائیں اور اس پر تیار کیا ہوا K&N's Mughlai Tikkaرکھیں۔
اب اس پر پیا ز اور سلاد پتے رکھ کر رول کر لیں، مزیدار مغلائی پراٹھا رولز تیار ہیں۔
تیاری کا وقت: 20منٹ
پکانے کا وقت: 25منٹ
افراد: 4-5