CHEESECAKE DE FERRERO, OREO Y NUTELLA ! DACOSTA'S BAKERY con BERTH OH

LISTOS PARA EL LTIMO VIDEO DEL AO? FELICES FIESTAS PARA TODOS, LOS QUEREMOS!

AQU LES DEJO MI VIDEO DE MI PASTEL EN FORMA DE FERRERO GIGANTE! https://www.youtube.com/watch?v=whGBGO5E8So


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FINALMENTE, AQU ESTN LAS CANTIDADES EXACTAS!
RECIB MUCHOS MAILS PIDIENDO LA RECETA Y CONTEST TODOS-TODITOS-TODOS LOS QUE PUDE .. ESPERO HABER RESPONDIDO EL TUYO..

INGREDIENTES CHEESECAKE DE FERRERO, NUTELLA Y OREO
(molde redondo desmontable de 16 cm.)
Si quieres usar un molde ms grande (20-23 cm), aumenta un 50% las cantidades de todo, y si tu molde no es de los que se desmoldan por completo, usa acetato en los bordes para desmoldar ms fcil.

BASE:

galletas Oreo molidas, 170g. (14 unid. aprox. del nuevo tamao grande)
mantequilla sin sal derretida, 50g.

MOUSSE DE QUESO Y OREO:

grenetina en polvo, 7g.
agua fra (para hidratar la grenetina), 30g.

azcar blanco, 120g.
queso crema, 330g.
galletas Oreo en trocitos, (separada la galleta de la crema) 100g. (8 unid. aprox. del nuevo tamao grande)
crema para batir (muy fra), 260ml.
esencia vainilla, 1 y 1/2 cdtas.

TERMINADO Y DECORACIN:

Nutella
chocolates Ferrero
chocolate derretido
lmina de oro (opcional)


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