Calabacitas Rancheras. Calabacitas Mexicanas al estilo Ranchero de Jauja Cocina Mexicana. Calabacitas con rajas de chile poblano asado y elote, sazonadas con epazote fresco y cocinadas a la perfección. Ingredientes, tips y técnicas paso-a-paso de Jauja Cocina Mexicana de cómo hacer Calabacitas Rancheras. Muy fáciles de preparar, ideales para la dieta, y todo un éxito en taquizas familiares o como acompañamiento a los guisados de Jauja Cocina Mexicana. Buen provecho. RECETAS RECOMENDADASFajitas de Pollo https://youtu.be/CLqRRtQk_MgSalpicón de Res https://youtu.be/jPo8I3HJR0UCaldo de Pollo con Verduras https://youtu.be/EkEXv1kKwgcCalabactas a la Mexicana https://youtu.be/97fnq89UjIASopa de Flor de Calabaza y Verduras https://youtu.be/GW-8em_6bPATortitas de Coliflor con Queso https://youtu.be/6TIs5uPPgDIHuevos a la Oaxaqueña https://youtu.be/D-WME3jOVwcVerduras al Vapor con Mantequilla https://youtu.be/w3YOFZk3TE4Albóndigas en Caldillo https://youtu.be/PbW53KLy1R4Tortitas de Papa y Queso https://youtu.be/LMrU4tzHt-ECalabacitas Rellenas de Queso https://youtu.be/9qBrhPKMLLAPechugas de Pollo Rellenas https://youtu.be/Tz0d968K4VIBisteces de Carne Molida con Papas Fritas https://youtu.be/f2XGbI1bOswTacos Dorados de Papa https://youtu.be/JwhimmjvF2ACarne en su Jugo https://youtu.be/0JW2nU6bYTMAlbóndigas al Chipotle https://youtu.be/ssRbUxSwObEPollo Enchilado https://youtu.be/3wOK4gMZS-gEspagueti Verde https://youtu.be/pU5EimFoFY0Pechugas de Pollo en Crema de Chipotle https://youtu.be/aIdoIsoI53QPicadillo Mexicano https://youtu.be/x1YKbXM7wgEFlautas Ahogadas https://youtu.be/rf4gWEH9UaABistec a la Mexicana con Papas https://youtu.be/iJ-CNJnTVHYPechugas de Pollo al Ajo y Limón a la Plancha https://youtu.be/00uRfnaHrEoGelatina de Bombones https://youtu.be/EJNZ-U7TUhwEmpanadas de Cajeta https://youtu.be/BuZdeldVDXAPay de Queso https://youtu.be/4HmJ3G5DuL4Panqué de Nuez https://youtu.be/2ru624-TWnwPan de Vainilla Super Esponjoso https://youtu.be/4lIXhxwirR4Pastel de Naranja https://youtu.be/zoHt7LfnK7kArroz con Leche Mexicano https://youtu.be/t8833MiX4qYGalletitas de Nuez https://youtu.be/hEqrwPYWArgAgua de Horchata https://youtu.be/aO0pXw2qmVcMil gracias por suscribirse https://www.youtube.com/user/JaujaCocinaMexicanaFacebook https://www.facebook.com/JaujaCocinaMexicanaTwitter https://twitter.com/JaujaCocinaMexInstagram https://www.instagram.com/jaujacocinamexicanaPinterest https://www.pinterest.com/jaujacocinamexINGREDIENTES2 elotes, 3 chiles poblano asados, 1 chile serrano o jalapeño, 750 gm calabacita larga o italiana, 3 cda aceite vegetal, 1 cebolla mediana, 2 dientes ajo grandes prensados, 3 cda epazote picado, 3 cdta caldo pollo en polvo o sal, o al gusto, ⅛ tza aguaSERVIR: queso panela, cotija o fresco desmenuzado, crema y tortillas de maiz recien hechas a mano https://youtu.be/ZLSaA-MXcpc