Bread malai roll is perfect to have this weekend for soft and creamy textured treat. Khoya bread rolls topped with rabri milk is supreme in taste. Give try to this bread malai roll recipe and share your feedback with us.#BreadMalaiRoll #MalaiRoll #DessertBread Malai Roll:Ingredients for rabri milk:Milk 3 cupSugar 2 tbspCardamom powder ½ tspSaffron milk 2 tbsp Almonds (chopped) 1 tbspPistachio (chopped) 1 tbspCream 1/4 cupIngredients for khoya preparation:Milk 1 cupMilk powder 1 ½ cupButter 2 tbspSugar 1 ½ tbspCardamom powder ¼ tspIngredients for malai:Cream ½ cupCashew nuts (chopped) 1 tbspAlmonds 1 tbspPistachios 1 tbspIngredients for Assembling:Bread (as required)Pistachios (as required)Red cherries (as required)Saffron milk (as required)Prepared khoya (as required)Malai (as required)Rabri milk (as required)Directions for rabri milk:In a pan add milk and bring it to boil and add sugar cardamom powder, saffron milk, almonds, pistachios and cream.Mix continuously and cook until it reduced to half of the original quantity. Set aside.Directions for khoya:Now in another pan add milk, milk powder and mix until no lumps are remaining without turning on the flame.Then turn on the flame and cook it for 2 to 3 minutes.Then add butter, sugar and cardamom powder, cream and cook it continuously until it becomes thickened.Directions for malai:Now in a small bowl add cream, cashew nuts, almonds and pistachios.Mix it well, your malai is ready. Now keep it aside.Assembling:Take a slice of fresh bread and cut off the sides and roll it out into a thin sheet.Now spread the prepared malai evenly on one side of the bread.Take khoya and form it into a shape of round cylinder shape.Now put it on one end of the slice and roll it in a form of roll.Lastly place them in a tray and put rabri milk and garnish with pistachios cherries and saffron milk.Preparation time: 15 minutesCooking time: 50 minutesServing: 4-5بریڈ ملائی رولز ریسپیربڑی ملک بنانے کے اجزاء:دودھ 3کپچینی 3کھانے کے چمچالائچی پاؤڈر آدھا چائے کا چمچزعفران دودھ 2کھانے کے چمچبادام 1کھانے کا چمچپستہ 1کھانے کا چمچکریم 1چوتھائی کپکھویا بنانے کے اجزاء:دودھ 1کپدودھ پاؤڈر 1.5کھانے کا چمچمکھن 2کھانے کے چمچچینی 3کھانے کا چمچالائچی پاؤڈر 1چوتھائی چائے کا چمچکریم 2کھانے کے چمچملائی بنانے کے اجزاء:کریم آدھا کپکاجو 1کھانے کا چمچبادام 1کھانے کا چمچپستہ 1کھانے کا چمچاسمبلنگ:بریڈ حسبِ ضرورتپستہ حسبِ ضرورتچیری حسبِ ضرورتزعفران دودھ حسبِ ضرورت تیار کیا ہوا کھویا حسبِ ضرورتملائی حسبِ ضرورتربڑی دودھ حسبِ ضرورتربڑی دودھ بنانے کی ترکیب:ایک برتن میں دودھ ڈال کر ابلنے دیں اور اس میں چینی، الائچی پاؤڈر، زعفران دودھ، بادام پستہ اور کریم ڈال کر اچھی طرح مکس کرکے پکائیں۔کھویا بنانے کی ترکیب:ایک پین میں دودھ اور دودھ پاؤڈر ڈال کر اچھی طرح مکس کریںاب اس میں مکھن، چینی، الائچی پاؤڈر اور کریم ڈال کر پکائیں جب تک کھویا گاڑھا ہوجائے۔ملائی ترکیب:ایک باؤل میں کریم، کاجو، بادام اور پستہ ڈال کر اچھی طرح مکس کریں۔اسمبلنگ:ایک تازہ بریڈ کا سلائس لے کر اس کے کنارے کاٹ دیں اور شیٹ کی شکل میں رول کر لیں۔اب بریڈ کی ایک سائیڈ پر تیار کی ہوئی ملائی اچھی طرح پھیلائیں۔پھرکھویا لیں اور اس کو سلینڈر کی شکل میں تبدیل کر دیں۔اب اس کھویا کو سلائس کے آخر میں رکھ دیں اور رول کی شکل میں رول کر لیں۔پھر ان بریڈ ملائی رولز کو ٹرے میں رکھیں اور اس پر ربڑی دودھ ڈال کر پستہ، چیڑی اور زعفران دودھ سے گارنش کر کے سرو کریںتیاری کا وقت: 15منٹپکانے کا وقت: 50منٹافراد: 4-5