Bolas de Chocolate Saladas de South Park

Muy buenas, grumetes! Hoy preparamos las Bolas de Chocolate Saladas de South Park.
Una delicia que prepara el Chef con un intenso sabor a chocolate. Deleita a tus amigos con estas Bolas Saladas de Chocolate, que es como un bizcocho con sabor a Chocapic!

INGREDIENTES:

200 g Harina
400 g Azcar
200 g Chocolate Negro (sin azcar)
125 ml Brandy
60 g Mantequilla
3 Claras de Huevo
1 c.s. Canela
1 c.p. Extracto de Vainilla
2 c.p. Levadura en Polvo
1/2 c.p. Sal
Sirope de Chocolate
Sal Gorda

PREPARACIN:

En un bol tamizamos la harina, la levadura y la sal. Lo mezclamos bien y reservamos.

En otro recipiente, ponemos la canela, las claras de huevo y la mantequilla y batimos hasta conseguir una mezcla densa y esponjosa.

Aadimos el chocolate, previamente derretido al bao mara o al microondas en intervalos de 30 segundos. Aadimos tambin el brandy, la esencia de vainilla y mezclamos hasta que quede homogneo.

Aadimos la mezcla de harina, levadura y sal y batimos con fuerza hasta que est todo integrado y quede una masa suave.

Precalentamos el horno a 175C.

Necesitaremos un molde de cakepops. Lo engrasamos con mantequilla o spray desmoldante.

Rellenamos todos los huecos del molde asegurndonos de que estn llenos hasta arriba, ya que la masa no sube mucho.

Horneamos durante 15 minutos a 175C y ya tenemos nuestras Bolas de Chocolate Saladas de South Park! Peeero para que queden mucho ms ricas, le aadimos un buen chorretn de sirope de chocolate y unos granitos de sal gorda.

Espero que os haya gustado y, si la preparis, me mandis una foto a mis redes sociales.

Un saludo Grumetes!

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