Birria de Pollo a mi Estilo Cocinando con angel

Hola amigos espero se encuentren muy bien y con muchas ganas de cocinar :), en esta ocasin les traigo una receta que me han solicitado ya varios suscriptores. Relleno de corundas tradicionales. Espero les guste y VAMOS A PREPARAR!!!!!!!

Birria de Res Estilo Michocn https://youtu.be/TX6Kz6gtb8w

INGREDIENTES BIRRIA DE POLLO:

PARA MARINAR:

2 Kg. de Pollo.
4 Chiles Anchos.
2 Chiles Moritas.
2 Chiles Guajillo del Ancho.
1/2 Cebolla.
2 Dientes de Ajo.
1/4 Cucharada de cominos en polvo.
Unas ramitas de Mejorana Fresca.
3 Clavos (de olor).
4 Pimientas Negras.
2 Cucharadas de Caldo de pollo en polvo.
1/4 Taza de Vinagre blanco.

PARA CALDILLO:

8 Jitomates medianos.
1/4 Cucharada de Organo.
1/2 Taza de Agua.
1 Diente de Ajo
1/2 Cebolla.
Sal, la suficiente


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