BBQ chicken calzone is a quick recipe to enjoy this weekend. Classic combo of juicy chicken filling loaded with cheese and pizza sauce. Give try to this BBQ chicken calzone and do share your feedback with us.#ChickenCalzone #ChickenCalzoneRecipe #CalzoneBBQ Chicken CalzoneIngredients for chicken boiling:Chicken cubes 1/2 kgBlack peppercorn 1/2 tspSalt to tasteWater as requiredIngredients for dough:Flour 3 cupsSugar 1 tbspYeast 1 ½ tspSalt 1/2 tspOil 1 ½ tbspWarm water 1 cupYeast mixture 1 cupIngredients for filling:BBQ sauce 1 ½ tbspHot sauce 1 tspSalt to tasteCoriander powder 1 tspMustard sauce 1/2 tspRed chili powder 1/2 tspMayonnaise 1/2 cupGarlic powder 1 tspBoiled chicken 1/2 kgAssembling:Cheddar cheese as requiredMarinara sauce as requiredOlive as requiredEgg yolk 1 (for brushing)Directions for chicken boiling:In a pan add water, salt, peppercorns and let it simmer.Then add chicken and boil until chicken is fully cooked. Remove skim and set aside.Directions for dough:In a small bowl add warm water, sugar, yeast and mix it well.Then let it sit for 5 to 7 minutes or until yeast is activated.Take a bowl; add flour, salt, oil, prepared yeast mixture and knead dough with light hands.Cover it with cling and let it rest for 30 to 40 minutes or until double in size.Directions for chicken filling:In another bowl add boiled chicken and shred it.Then add mayo, BBQ sauce, hot sauce, mustard sauce, salt, coriander powder, red chili powder, garlic powder in shredded chicken and mix well.Assembling:Take the dough, sprinkle flour on it and knead it again for a minute.Cut the dough into six halves and make ball of each portion. Roll out each ball into thin round shape.Spread marinara sauce in center, top it with chicken filling, cheese and olives.Fold it in half giving it a half moon shape, bind the edges properly then place three mark on top with help of a knife to let air out while its baking.Place it in baking tray, brush it with egg yolk and bake for 20 to 25 minutes at 160 degrees or until golden brown.Your tasty BBQ calzone are ready to serve.Preparation time: 40 minutesCooking time: 20-25 minutesServing: 6-7باربی کیو چکن کالزون ریسپیچکن بوائلنگ:چکن کے ٹکڑے آدھا کلوثابت کالی مرچ آدھا چائے کا چمچنمک حسبِ ذائقہپانی حسبِ ضرورتڈو بنانے کے اجزاء:میدہ 3کپچینی 1کھانے کا چمچخمیر 1.5چائے کا چمچنمک آدھا چائے کا چمچکھانے کا تیل 1.5کھانے کا چمچگرم پانی 1کپخمیر مکسچر 1کپفلنگ کے اجزاء:باربی کیو سوس 1.5کھانے کا چمچہاٹ سوس 1چائے کا چمچنمک حسبِ ذائقہدھنیا پاؤڈر 1چائے کا چمچمسٹرڈ سوس آدھا چائے کا چمچلال مرچ پاؤڈر آدھا چائے کا چمچمایونیز آدھا کپلہسن پاؤڈٖر 1چائے کا چمچابلا ہوا چکن آدھا کلواسمبلنگ:چیڈر چیز حسبِ ضرورتمیرینارا سوس حسبِ ضرورتکالا زیتون حسبِ ضرورتانڈے کی زردی 1عددچکن بوائلنگ ترکیب:ایک پین میں پانی، نمک اور ثابت کالی مرچ ڈال کر ابلنے دیں۔اب اس میں چکن ڈال کر ابلنے دیں اور اچھی طرح پکنے تک پکائیں اور جھاگ اتارکر سائیڈ پر رکھ دیں۔ڈو ترکیب:ایک چھوٹے باؤل میں گرم پانی، چینی اور خمیر ڈال کر اچھی طرح مکس کریں اور پانچ سے چھ منٹ رکھ دیں۔پھر ایک باؤل میں میدہ، نمک، کھانے کا تیل اور خمیر مکسچر ڈال کر نرم ڈو گوندھ لیں۔اب ڈو کو کلنگ سے ڈھک کر تیس سے چالیس منٹ رکھ دیں یا جب تک ڈو سائز میں ڈبل ہوجائے۔فلنگ ترکیب:ایک باؤل میں چکن باریک باریک کاٹ لیں۔اب اس میں مایونیز، باربی کیو سوس، ہاٹ سوس، مسٹرڈ سوس، نمک، دھنیا پاؤڈر، لال مرچ پاؤڈر اور لہسن پاؤڈر ڈال کر اچھی طرح مکس کر لیں۔اسمبلنگ:ڈو لے کر اس میدہ چھڑکیں اور دوبارہ ایک منٹ ڈو گوندھ لیں۔اب ڈو کو چھ برابر حصوں میں کاٹ کر پیڑے بنا کر گول شکل میں بیل لیں۔پھر اس کے درمیان میرینارا سوس پھیلا کر اس پر چکن، چیز اور کالا زیتون رکھیں۔اب اس کو آدھے چاند کی شکل میں فولڈ کرکے کناروں کو اچھی طرح بند کردیں اور چھڑی سے تین نشان لگائیں تاکہ بیکنگ کرتے ہوئے ہوا نکلے۔ پھر ا س کو بیکنگ ٹرے میں رکھ کر انڈے کی سفیدی سے برش کریں اور ایک سو اسی کے ٹمپریچر پر بیس سے پچیس منٹ بیک کر لیں۔مزیدار باربی کیو چکن کالزون ریسپی تیار ہے۔تیاری کا وقت: 40منٹپکانے کا وقت: 20-25منٹافراد: 6-7