BATATA HASSELBACK com Raul Lemos | DICAS MASTERCHEF | MasterChef Brasil

Aprenda com Raul Lemos como preparar Batata Hasselback. Um prato simples e prático de origem sueca, perfeito para receber os amigos em casa. Aproveite o #DicasMasterChef! Seja o MasterChef da sua Casa: https://goo.gl/5rui9Q
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INGREDIENTES:
- 1 batatas grande
- Manteiga derretida
- Sal e pimenta-do-reino
- Ervas frescas (alecrim e tomilho)
- Bacon frito e picado
- Fatias de queijo cheddar inglês ou outro queijo de sua preferência
- Cebolinha picada para finalizar

MODO DE PREPARO:
- Lave bem as batatas, mas não descasque.
- Com a batata bem apoiada em uma tábua, corte cada batata em fatias finas, sem chegar até o final.
- Coloque as batatas em uma assadeira, pincele com manteiga derretida e tempere com sal e pimenta-do reino.
- Leve ao forno por 30 minutos a 220 graus com papel alumínio.
- Retire do forno. As fatias da batata estarão um pouco mais separadas, então aproveite para pincelar com mais manteiga e temperar com mais sal e pimenta-do-reino.
- Volte as batatas para o forno por mais 15 minutos ou até dourar.

VARIAÇÕES
Antes de voltar a segunda vez para o forno, cobrir uma das batatas com ervas picadas e um fio de azeite. Na outra batata, colocar queijo entre as fatias de batata e o bacon picado por cima.

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29 de abril de 2018